4 - 6 月宝宝需加辅食，米粉常为首选，可担心添加成分选择自制。本文介绍婴儿米粉做法，包括准备米及辅料、炒后磨粉、保存等步骤，还提及食用方法及注意事项，保证宝宝营养与安全。
自制婴儿米粉的制作步骤
步骤一：准备米
除了糯米外，其他市面上的米都可以用来制作婴儿米粉。糯米难消化，不适合宝宝食用。直接将米磨成粉末，磨前不用清洗，因为米的外层含有一种营养成分，清洗后会被破坏掉。
步骤二：准备辅料
除了米之外，还可以加入一些辅料来增加米粉的营养。比如：
1. 补脑的核桃
2. 补肾的薏仁米
3. 助消化的山药和鸡内金
4. 补血的乌豆
5. 清火的莲子
这些辅料都可以磨成粉末，然后加入米粉中。
步骤三：炒后磨成粉末
将准备好的米放入锅中，中火炒3分钟，倒出。再将准备的辅料放入锅中，也用中火炒3分钟，然后关火。将米倒入锅中搅拌均匀，待冷却后，将粉末拿去研磨。各位家长注意，婴儿米粉的粉末要至少磨三次，因为磨的次数越多越细腻，越有利于宝宝食用。
步骤四：保存婴儿米粉
磨好的婴儿米粉保存很关键。稍不注意就会变潮，难以保证质量。所以我们要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。
步骤五：食用方法
当宝宝吃米粉的时候，家长先取出适量的米粉倒入锅中，再加适量的冷水或温水融化（不可用热水）。然后小火加热煮熟，加热过程中要反复搅拌，直到米糊飘出香气即可给宝宝食用。在煮米粉的时候，也可加一些菜汁、肉沫等辅食，这时煮米粉的水就要少放一些，待中途把其他辅食加入米粉中至煮熟。
婴儿米粉怎么吃才能保证营养价值
1. 用温开水冲调。一般说来，各种品牌的米粉在外包装上都有食用方法说明，一般都用温开水冲调，否则会破坏其中的维生素等营养成分。
2. 根据情况增减分量。给宝宝喂食米粉要遵循少量多餐、由少到多、由稀到稠的原则。具体要根据宝宝的适应情况，酌情增减食用量。调米粉时可以调得稀一点，淡一点，这样可以多给宝宝补充一些水分。
3. 米粉最好不要与多种维生素一起吃。米粉基本可以满足宝宝对大多数维生素的需求，如果再同时服用多种维生素或微量元素，可能会造成某种元素过量，对宝宝的健康造成影响。
4. 不要因为宝宝喜欢吃米粉，就无节制地任他食用。否则容易造成某种营养成分超标，反而会对宝宝造成伤害。
5. 米粉不包含所有的营养成分。婴幼儿米粉只能满足大多数宝宝的需要，如果宝宝缺钙严重或贫血，应该根据医生的诊断，适当补充相应的营养成分。
宝宝 4 - 6 月可加辅食，米粉常为首选。自制米粉需选米磨粉，加辅料炒后研磨。保存要密封，食用用温开水冲调，遵循少量多餐等原则，别与多种维生素同服，因它不包含所有营养，缺钙贫血需补充相应成分。
