冬季喝汤保健暖胃，殊不知夏季汤也不可或缺。今推荐 4 款夏季汤水，具清热解毒、降火之效。如粉葛赤小豆鲮鱼汤，能清热毒、泻湿火，用于多种不适。其用料丰富，做法讲究，且有食疗功效，虽寒凉但适用人群需注意，快来试试吧。
夏季清热解毒靓汤推荐
粉葛赤小豆鲮鱼汤
功效：清热解毒，泻湿火。适用于湿热、骨火内困引起的颈紧膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黄等症状。
用料：粉葛500克，赤小豆50克，鲮鱼500克，花生油10克，盐5克。
做法：
1、粉葛去皮洗净切成块状。烧镬，将粉葛干爆5分钟。
2、赤小豆洗净，浸泡1小时。
3、鲮鱼去鳃、鳞、内脏，洗净。烧镬下花生油，将鲮鱼两面煎至金黄色。
4、将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时左右，加盐调味。
说明：湿热困于筋骨肌肉之间，容易出现周身困重，颈紧膊痛，口苦咽干，尿黄，舌苔黄厚等症状。食疗以清热利湿，清泻骨火为主。粉葛，即葛根，能解肌、清热生津，对外感困湿引起的发烧、周身困重、颈紧膊痛有较好的清解作用。粉葛煲汤前干爆，一可减少寒凉之性，二可使汤色更白。赤小豆祛湿毒，利水消肿，鲮鱼能健筋骨，活血行气，逐水利湿。鲮鱼与粉葛、赤小豆同用，是广东民间清湿火、去骨火的家常靓汤。本汤寒凉，风寒感冒见周身酸楚、胃寒者慎用。
其他夏季清热解毒汤水
此处应补充其他3款夏季清热解毒汤水的详细介绍，包括功效、用料、做法和食用说明。由于原文仅提供了一款汤水的信息，无法补充其余内容。 需要补充的信息包括：每种汤水的功效，具体用料，详细步骤，以及食用禁忌或注意事项。例如，可以考虑加入以下类型的汤水：绿豆汤、冬瓜汤、莲藕汤等，并对每种汤水进行详细的描述，使其与粉葛赤小豆鲮鱼汤的介绍保持一致的结构和信息丰富度。
建议补充内容举例（以下为示例，并非实际配方）：
绿豆薏米汤
功效：清热解暑，利湿消肿。
用料：绿豆100克，薏米50克，水适量，冰糖适量。
做法：……
说明：……
冬瓜海带汤
功效：清热解毒，利尿消肿。
用料：冬瓜500克，海带100克，水适量，盐适量。
做法：……
说明：……
莲藕排骨汤
功效：清热养阴，健脾开胃。
用料：莲藕500克，排骨300克，水适量，姜片适量，盐适量。
做法：……
说明：……
以上只是示例，实际需要补充更详细、更准确的食谱信息。
夏季喝汤同样重要，此粉葛赤小豆鲮鱼汤功效显著，能清热毒、泻湿火。用料丰富，做法讲究，对多种湿热症状有良效。但需注意，风寒感冒者慎用，大家可根据自身情况适量饮用，为夏季健康加分。
