春天是体质投资的佳季，宜搞好饮食调养。《云芨七签》言春宜食麦凉物。春季养生要少辛温燥辣，注重春生内因外因。进补可增营养，气血双亏者可食人参等。食疗能防疾病，如扁豆粥防流脑等，对症食疗效果佳，花粉过敏者可多吃绿叶蔬菜等。
春季养生：顺应自然，调理身心
饮食调养：清淡温和，补益元气
春季养生重在饮食调养，应选择清淡温和、扶助正气、补益元气、养护脾胃的食物。《云芨七签》中提到“春气温，宜食麦凉之，不可一于温也，禁吃热物”，因此应少吃辛温燥辣的食物。
中医认为春季养生宜减酸益甘，以养脾气。避免过量食用米面等不易消化的食物，以免损伤脾胃。
1、宜选择甜味食物。
2、少吃酸味食物。
3、避免暴饮暴食。
4、注意食物的消化吸收。
春季进补：注重肝脏养护
春季人体机能活跃，对营养物质需求增加，适时进补益处良多。中医强调“春季食补养肝为先”，建议选择以下方式进行食补：
1、以脏补脏：例如，食用鸡肝。
2、以味补肝：例如，食用食醋。
3、补肝血：例如，食用鸭血。
4、舒肝养血：例如，食用菠菜。
此外，春季还流行吃菜粥的养生方法。对于气血双亏或体质虚弱的人群，可适当食用人参、西洋参、蛤蚧等，并多吃红枣，或服用黄芪红枣汤及富含蛋白质的食物。
食疗防病：预防春季常见疾病
春季是多种疾病高发期，包括感冒、流感、流脑、急性支气管炎、肺炎等传染病，以及心脑血管疾病等。食疗是预防和治疗春季疾病的重要手段。以下是一些食疗方法：
1、扁豆粥：预防流行性脑脊髓膜炎。
2、清补菜鸭：滋补五脏，预防水痘和流行性脑脊髓膜炎。
3、枸杞银耳羹：预防流行性脑脊髓膜炎和猩红热。
4、荸荠、萝卜汁：预防百日咳、白喉等。
5、枸杞蛇肉汤：预防麻疹、水痘等。
6、板兰根、鲜荸荠、甘蔗煎水：预防春瘟。
对症食疗：针对不同症状
对症食疗可以提高治疗效果。例如：
1、鸡肝粥：治疗老年人肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩和流泪。
2、鸡肝蒸天麻：治疗老年人肢体麻木。
3、葱、姜、韭菜：祛湿辟秽浊，促进血液循环，缓解“春困”。
春季过敏：食疗辅助
春季花粉过敏易导致季节性皮炎，建议少去鲜花盛开的地方，并在饮食上多吃新鲜绿叶蔬菜、禽蛋和动物肝脏。胡萝卜富含胡萝卜素，可转化为维生素A，对干性皮肤和“桃花癣”有一定的防治作用。
春天养生重在饮食调养，选清淡温和食物，食性宜甜，注重肝脏进补。气血双亏等可食人参等，日常多吃新鲜蔬菜等。春季疾病高发，可吃预防药膳，对症食疗效果佳，花粉过敏者注意饮食，胡萝卜是理想食疗品。
