小儿难养，过敏体质宝宝更让父母揪心。为助其健康成长，可从饮食缓解过敏。推荐多款适合过敏宝宝的菜谱，如菜泥汤、三味鸭肉粒、胡萝卜鸡茸豆腐羹、胡萝卜炒肉等，各有特点与功效，让宝宝在美食中增强体质，远离过敏。
过敏体质宝宝饮食建议
饮食原则
过敏体质宝宝容易出现过敏状况，为了宝宝能够健康成长，家长需要格外注意饮食方面。以下是一些过敏体质宝宝饮食的原则：
1. 避免接触过敏原： 首先要明确宝宝对哪些食物过敏，并尽可能避免这些食物的接触。例如，牛奶蛋白过敏的宝宝，就要避免食用牛奶及其制品。
2. 选择低过敏性食物： 优先选择低过敏性的食物，例如米饭、土豆、玉米等。
3. 循序渐进添加新食物： 给宝宝添加新食物时，要遵循循序渐进的原则，每次只添加一种新食物，并观察宝宝的反应。如果宝宝出现过敏症状，则要立即停止添加，并咨询医生。
4. 烹饪方式多样化： 可以用蒸、煮、炖等方式烹饪食物，避免煎炸和油腻的食物。
5. 注意食物搭配： 合理搭配食物，保证宝宝营养均衡。
推荐菜谱
菜泥汤
材料：白菜、胡萝卜、卷心菜、蜂蜜各适量
制法：1.分别取适量新鲜的白菜、胡萝卜、卷心菜，洗净后切成小碎块儿。
2. 放进锅里加水煮一刻钟左右，然后取出捣成泥状后加盐服用。
特点：此汤有祛湿止痒功效。如果宝宝过敏了，妈妈可以让宝宝多喝此汤，这样有利于身体的恢复。
贴心小语：此汤要现做现喝，因为喝新鲜的汤对宝宝身体有利。
三味鸭肉粒
材料：鸭胸脯250克，胡萝卜25克，青豆20克，土豆25克，蛋清1个，鲜汤、麻油、盐和生粉各适量。
制法：l.鸭胸脯去皮，剁成肉糜，加葱、姜、水、盐、蛋清、黄酒、生粉，拌匀打透，放入方盘蒸熟，切成粒。
2. 土豆、胡萝卜分别刨皮，切成粒；青豆剁碎粒，备用。
3. 将土豆、胡萝卜粒、青豆碎粒一起入锅，煮熟。再加入鲜汤，烧滚，加入鸭肉粒，煮滚，加盐、水生粉勾芡，淋数滴麻油即可。
特点：此菜富含维生素和矿物质，适合食物过敏的宝宝食用，
贴心小语：此汤鸭肉鲜嫩、色彩亮丽，适合1岁半以上宝宝食用。
胡萝卜鸡茸豆腐羹
材料：净鸡脯肉25克，胡萝卜50克，豆腐400克，精油少许，蛋清、鸡汤适量，盐少许，水淀粉适量。
制法：1. 鸡脯肉剁成茸，加入少许水、盐、蛋清、水淀粉拌成薄糊状；胡萝卜削皮煮熟剁泥；豆腐切丁备用。
2. 炒锅上火烧油热，放入鲜汤，加盐烧开，放入鸡茸、胡萝卜泥、豆腐丁，烧开，去浮末，水淀粉略勾芡，淋入熟精油，出锅装入盛器即可。
特点：鸡肉富含优质动物蛋白，豆腐为优质植物蛋白，动植物蛋白互补，营养倍增；胡萝卜维生素A高，经常食用能增强幼儿体质，父母可选择为食物过敏宝宝的滋补羹。
贴心小语：此汤适合周岁后的过敏宝宝食用。
胡萝卜炒肉
材料：瘦猪肉30克，胡萝卜50克，食用油5克，香菜适量，酱油少许、水淀粉适量。
制法：l. 胡萝卜洗净切丝，瘦猪肉剔去筋切丝，放入盆内，加入淀粉拌匀，香菜洗净，切成末备用。
2. 锅烧热，放入葱姜末炝锅，放入肉丝炒散，放胡萝卜丝煸炒。
3. 加入酱油少许、炒熟后加入香菜。出锅即成。
特点：胡箩卜中的胡萝卜素能预防花粉过敏，过敏性皮炎等，经常食用可增强抵抗力，抗过敏。
贴心小语：年龄较小的宝宝食用此莱时，可以做熟后将胡萝卜丝和肉丝用剪刀剪成适宜食用的体积或者做成泥。
这些推荐的菜谱，如菜泥汤、三味鸭肉粒、胡萝卜鸡茸豆腐羹、胡萝卜炒肉等，都适合过敏体质宝宝食用。它们能缓解过敏症状，增强宝宝体质。妈妈可根据宝宝年龄选择合适的菜品，现做现喝或注意烹饪方式，让宝宝健康成长。
