日常生活中常听养胃食物提醒，粥、面食、牛奶等真能养胃吗？贾凯指出，并非所有胃病患者都适合，如胃食管反流病患者不适合喝粥，牛奶摄入过多会增胃酸分泌等。还有苏打饼干、山药等，都有其适用情况，一起来看。
面食
适合人群
面食一般比较好消化，尤其是对于胃酸过多的患者来说，多吃一些发面的食物不仅能帮助胃部更好地消化，还因为发面中的碱可以中和掉胃部过多的胃酸，而起到治疗的效果。
注意
面食虽然比较养胃，但还要注意面食的软硬、烹调方式等方面。例如，软面条、馒头等就比硬面条、烙饼等对胃的刺激小，尤其是慢性胃炎、胃溃疡患者，平时的生活中要避免对胃肠道的刺激，不要吃过硬、过凉、辛辣、油腻的食物，这类患者适合吃像面片、龙须面等食物。
牛奶
适宜性
牛奶相对于其他食物，确实对胃的刺激相对要少。虽然有些说法认为牛奶可以中和胃酸，在胃表面形成保护膜，但实际上牛奶过多过于频繁的摄入会增加胃酸的分泌。牛奶对于有胃病的患者来说是可以食用的，但要注意适度。
摄入建议
每个人每天300克奶及奶制品为宜，早餐或者晚上临睡前一小时一杯牛奶(200~250毫升)，午餐一小杯酸奶(100~125毫升)，千万不要把牛奶作为一种治疗胃病的手段。
粥类
适宜性
粥类的食物属于流食，质地很软，容易消化，可以减轻胃肠道负担，理论上，是一款很好的养胃食物。然而，并非所有胃病患者都适合喝粥。
不适宜人群
比如，有胃食管反流病的患者就不适合喝粥。这是因为粥比较稀，患者喝下去以后容易引起反流，从而造成胃部泛酸，会加重病情。这类病人不建议进食过多的流食，他们适合进食半流质或半固体的食物。
苏打饼干
原理
苏打饼干从成分上看，它其中含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。
山药
特点
山药属于淀粉类食物，胃病患者是可以选择食用的。山药谈不上养胃还是伤胃，因为从山药的成分上看，并没有特别养胃的成分。
烹饪建议
主要还是看烹饪的方法，一般都是用蒸的方法，这种方法做出的山药会比较软，对胃没有刺激作用，适合所有胃病患者食用。
养胃食物并非一概而论，面食易消化可中和胃酸，牛奶虽刺激少但不宜过多频繁摄入，粥类虽易消化但胃食管反流患者不宜多喝，苏打饼干可中和胃酸，山药蒸食软对胃无刺激，胃病患者需根据自身情况选择合适食物。
