宝宝辅食丰富多样，除常见食物外，牛油果也很适宜。它营养丰富，富含多种维生素和矿质元素，还能降低胆固醇等。挑选时可按软硬判断成熟度，其 5 种吃法也超棒，直接食用、做沙拉、涂面包、做奶昔、配砂糖，快来一起试试吧。
牛油果的营养价值
丰富的营养成分
牛油果含有丰富的维生素，包括维生素A、C、E以及B族维生素等。此外，它还含有丰富的矿物质，如钾、钙、铁、镁、磷、锌、铜、锰、硒等。牛油果的膳食纤维含量也很高，每100克牛油果含有6.7克膳食纤维，远高于带皮的苹果（2.4克）。牛油果的钾元素含量也很高，每100克牛油果含有485毫克钾元素，高于香蕉的358毫克。
高能低糖，益于健康
牛油果的脂肪含量较高，但其中不饱和脂肪酸含量高达80%，这是一种对人体有益的脂肪，可以帮助降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统。同时，牛油果的糖分含量较低，因此可以作为高能低糖的水果，适合各种人群食用。
如何挑选牛油果
可以用手按压或者捏果实来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，说明还未成熟，可以购买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，不要购买。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那就是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，没有黑斑是最佳状态的牛油果。
婴儿辅食牛油果的吃法
1、直接食用
将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用。牛油果营养高，糖分少，口感软，也特别适合做为宝宝的辅食。可以直接切给宝宝当零食吃，如果宝宝不是很接受，也可以拌在香蕉泥中吃。
2、做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
3、涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
4、做奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
牛油果作为宝宝辅食，营养丰富且吃法多样。可直接食用、做沙拉、涂面包、做奶昔、配砂糖等。挑选时可按硬度判断成熟度，以软硬适中为佳。妈妈们不妨给宝宝试试，让宝宝享受美味与营养。
