做红豆汤时，加红糖还是冰糖好呢？二者功效有别。红糖补血美容、益气养身，适合产后女性及平时补气养血；冰糖清热消火、治疗咽干咳嗽，夏天用更利于清火。文末还介绍了红豆汤加红糖和冰糖的做法及养生功效。
红豆汤加红糖还是冰糖好？
红糖和冰糖的区别
红糖和冰糖，虽然都是糖，但它们在生产工艺和功效上有所不同。红糖是将原糖汁经过过滤等简单加工，再进行干燥得到的，而冰糖则是将纯化脱色的糖水进行结晶操作，得到大块的晶体状产物。根据操作工艺和所含杂质的不同，冰糖有白冰糖和黄冰糖两种。
红糖的作用
1. 补血美容：红糖具有补气养血的功效，可以帮助女性排出恶露，促进皮肤红润，改善气色。
2. 益气养身：红糖富含营养元素，可以补充能量，益气养生。在粥或菜中加入少许红糖，既能调味，又能补充营养。
3. 小孩少吃：红糖是温补性食物，湿热体质和小孩不宜过量食用，容易生湿热。特别是春季要少吃。
冰糖的作用
1. 清热消火：冰糖性凉，适合夏天使用，清热消火，不易上火。
2. 治疗咽干咳嗽：冰糖炖雪梨可以缓解咽干咳嗽，清肺热。
3. 巧吃冰糖：冰糖适合夏天食用，清热解暑，风热感冒时可以食用，而风寒感冒最好喝红糖。
红豆汤加冰糖的做法
主料：生薏仁20克、红豆30克
调料：冰糖
制作方法：
1. 将生薏仁和红豆洗净浸泡约半日，沥干备用。
2. 将薏仁加水煮至半软，加入红豆煮熟。
3. 加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
红豆汤的养生功效
红豆汤有助养颜美容、益气养血、利水消肿。
红豆汤加红糖的做法
主料：红豆、红糖
制作方法：
1. 备好红豆100克。
2. 将红豆清洗干净后放入锅中，加水煮开1-2分钟。
3. 倒掉煮豆水，将豆子再次冲洗干净。
4. 倒回锅中，加水约800毫升，启动电高压锅相应档位。
5. 解压后，加红糖搅拌均匀即可。
红豆汤的养生功效
红糖能补气补血，促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新。红豆有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、通气除烦、清热解毒、补血生乳等功能。
红糖和冰糖在红豆汤中各有功效，红糖补血美容、益气养身，小孩和湿热体质者宜少用；冰糖清热消火、治疗咽干咳嗽，夏天食用更适宜。根据个人需求选择，二者搭配红豆煮汤，养生功效显著。
