想知道鸡翅膀怎么做才美味？今日分享三种做法！柠檬椒盐鸡翅膀入味十足，三杯鸡翅膀入味且有独特风味，可乐鸡翅膀简单易做。同时要注意，翅尖虽美味但不宜多吃，因其是淋巴腺集中处且脂肪含量高，要去正规店家购买哦。
柠檬椒盐鸡翅膀
食材准备
1、鸡翅膀
2、柠檬椒盐
3、牛至、迷迭香、罗勒、百里香、小茴香、胡椒粉、盐
4、白兰地
5、鸡蛋
6、玉米淀粉
7、欧芹（或香菜）
制作步骤
1、将鸡翅膀裁成块，在背面划上两刀，方便入味和熟透。
2、将鸡翅膀放入碗中，加入柠檬椒盐、牛至、迷迭香、罗勒、百里香、小茴香、胡椒粉、盐、白兰地，用手搅拌均匀并按摩每块鸡翅。
3、放入密实盒中腌制一夜。打开鸡蛋，分离蛋白，加入适量玉米淀粉，搅拌成糊状。将蛋白糊倒入鸡翅碗中，搅拌均匀。
4、用三至四成热的油温炸至浅黄色，再将油温升高，炸至颜色加深。将欧芹洗净，切碎，撒在炸好的鸡翅上。
三杯鸡翅膀
食材准备
1、鸡翅膀
2、生油
3、糖
4、胡椒面
5、米酒
6、葱白、葱绿、蒜头、姜
7、花椒
8、罗勒叶
9、生抽、盐、老抽
制作步骤
1、将鸡翅膀缷成三块，中翅和小腿翅砍半，放入盆中，加入生油、糖、胡椒面、米酒，用手搅拌均匀，放入冰箱密实盒中腌制一夜。
2、将葱白切段，葱绿切粒，蒜头切片或拍扁，姜切片，准备花椒和小撮罗勒叶洗净。
3、开锅，中慢火，倒入冷水和鸡翅，不要搅动，等水慢慢烧开，撇去浮沫，稍盖锅盖，煮至七八成熟，捞起冲洗。
4、将鸡翅放在锅内中火煸干。重新起锅，加入沙拉油和麻油，慢火煸出香味，放入葱白、姜片和罗勒叶，爆香。倒入鸡翅膀，翻炒均匀。
5、加入生抽、盐、老抽，撒胡椒粉和糖，倒入米酒，翻炒均匀。放入罗勒叶，翻炒几下，装盘，撒上葱粒，放罗勒装饰。
可乐鸡翅膀
食材准备
1、鸡腿
2、姜
3、可口可乐
4、生抽、老抽、胡椒面
制作步骤
1、鸡腿用厨房纸吸干水分，放入锅中炸至浅黄色，捞起沥油备用。
2、开锅放底油，放姜片，倒入鸡翅，翻炒几下，加入可口可乐、生抽、老抽、胡椒面，盖盖子焖煮几分钟。
3、大火收汁至汁稠，可用筷子夹起装盘。注意汁稠度，不可太稠或太稀。
三种鸡翅膀做法简单易做，柠檬椒盐、三杯、可乐各有风味。同时要注意，规模化养殖虽会用抗生素，但吃鸡翅尖影响不大，因其淋巴腺集中且脂肪高，不宜多吃，要到正规店家购买。
