上班族忙碌一天后，往往没时间煮饭做菜。别担心，这几款简易食谱超适合！葱香豆干、辣白菜豆腐汤等，操作简单超好吃。快来跟着学，快速解决晚餐问题，让你轻松享受美食。
简易食谱：上班族的晚餐救星
一、葱香豆干
1. 准备好豆干、香菜、酱油、料酒和食用油。
2. 将豆干切成长条状，香菜切成段状。
3. 热锅加入适量食用油，快速翻炒豆干。
4. 加入料酒和酱油，小火焖煮片刻。
5. 加入香菜快速翻炒，即可出锅。
二、辣白菜豆腐汤
1. 将五花肉切成薄片，辣椒切碎，豆腐切成小块。
2. 热锅加入油，将五花肉炒至色泽变白。
3. 加入辣椒快速翻炒。
4. 加入辣椒和辣白菜，翻炒后加入清水。
5. 煮沸后加入豆腐，炖煮5分钟即可出锅。
三、凉拌黄瓜腐竹
1. 将腐竹泡软，黄瓜拍打后切块，香菜和蒜切好备用。
2. 将腐竹焯水去除苦涩味。
3. 热锅加油，放入大蒜炒香。
4. 将黄瓜、腐竹和炒好的蒜放入碗中，淋上香油搅拌均匀即可。
四、蒸茄子
1. 将茄子洗净，不去皮切成小条状，放入蒸锅蒸熟。
2. 热锅加油，放入大蒜和芝麻翻炒出香味，不要烧焦。
3. 将炒好的大蒜和芝麻倒入放有生抽和盐的碗里，搅拌均匀。
4. 将调好的汁淋在蒸好的茄子上面，撒上香菜点缀即可。
五、爆炒猪肝
1. 将猪肝洗净，洋葱切好，红椒和蒜切小块。
2. 用料酒、盐和生粉将猪肝拌匀。
3. 热锅小火炒猪肝，翻炒后出锅待用。
4. 热锅加入油，将洋葱、蒜和姜炒香。
5. 加入猪肝，以及适量的盐、醋和鸡精调味即可出锅。
六、腐竹红烧猪肉
1. 将腐竹泡发后切段，五花肉切成小块。
2. 小火将五花肉炒至色泽变白，油析出。
3. 加入冰糖和清水炖煮，煮出糖色。
4. 依次加入八角、桂皮和香叶，大火煮出香味。
5. 加入腐竹继续煮几分钟，加入适量调味即可出锅。
这六款简易食谱操作简单，适合没时间做饭的上班族。葱香豆干、辣白菜豆腐汤等，各具特色。无论是炒、炖还是凉拌，都能快速做出美味。赶紧学起来，轻松解决晚餐问题，让忙碌的生活也能有美食相伴。
