生活中不乏抗癌食物，李子、枸杞、石榴等水果皆是。番茄、草莓、猕猴桃等也有抗癌功效。十字花科蔬菜、胡萝卜、黄豆等亦不容小觑，还有大蒜、薏仁、菌菇等。水更是抗癌关键，多种食物共同助力，做好预防可抗癌。
抗癌食物
李子
李子是一种常见的水果，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素等成分。适量食用，可预防糖尿病和心血管疾病，并具有抗癌功效。
李子属于药食同源的水果，营养保健价值极高，但不可多食。
枸杞
枸杞对癌细胞的生成和扩散有抑制作用。枸杞叶代茶常饮，可以改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的生理免疫功能，具有强壮肌体和延缓衰老的功效。
如今，枸杞在农村越来越少见了。
石榴汁
石榴汁富含抗氧化剂，对肿瘤生长有抑制作用。研究表明，石榴汁的抗氧化剂水平明显高于红酒和绿茶，后者已被证明具有防癌作用。
番茄
番茄中富含番茄红素，可以用来控制癌症。番茄红素是一种纯天然的色素，其功效已超过红萝卜和维生素E。
癌症的发生通常是由于自由基导致的，而番茄中含有清除自由基的物质。
专家研究发现，每周食用十次或十次以上含有番茄的食物，可以降低患乳腺癌、肺癌、前列腺癌、消化系癌的风险。
草莓
草莓富含胡罗卜素、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、维生素E等元素，易被人体吸收，因此被称为“水果皇后”。
草莓中的胡萝卜素、维生素E和维生素C都具有抗氧化的作用，多吃草莓可以抗癌。
猕猴桃
猕猴桃是亚热带水果，产量少，价格高，在北方难以生长。猕猴桃的维生素C含量是所有水果中最高的，高达100─420g/100mg，比苹果、柑橘高出数十倍。
维生素C是一种强抗氧化物，可以阻止癌症物质亚硝酸胺在人体内形成，因此吃猕猴桃可以抗癌。
西兰花和卷心菜
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。
研究显示，常吃十字花科蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。
十字花科蔬菜中的治病物质并非维生素或矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。
靛基质在煮的时候会失去，所以不要煮的时间太长。
胡萝卜
胡萝卜富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。
缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。
黄豆
黄豆富含蛋白质，氨基酸组成齐全，并含铁多。黄豆富含抗癌的微量元素。
经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。
大蒜
大蒜富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用。
大蒜有“地里长出的青霉素”之称。
薏仁
薏仁是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
菌菇
菌菇属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
水
水是生命之源，人体每天排出的水（汗、尿）和补进的水基本平衡。
每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
玉米、荞麦、莜麦
玉米、荞麦、莜麦含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。
生活中众多食物具抗癌功效，如李子营养高可预防疾病，枸杞能抑制癌细胞，石榴汁抗氧化，番茄含番茄红素，草莓富含抗氧化剂，猕猴桃 VC 含量高，西兰花等十字花科蔬菜可减少癌患，胡萝卜富含营养，黄豆能防癌，大蒜有抗菌作用，薏仁可增强免疫，菌菇能抑制癌肿，水也能抑制癌细胞。做好预防，这些食物助抗癌。
