对于经常应酬的人，常喝酸梅汤能否解酒？怎样制作？跟着小编来了解吧。酸梅汤能醒酒护肝，含多种维生素，可平衡血液酸碱度。其做法多样，如熬煮或搭配其他食材。还能平肝火、助消化、润喉，是解酒护肝的好帮手哦。
酸梅汤能解酒吗？
酸梅汤的解酒功效
酸梅汤是由酸梅熬制而成，味道酸甜可口。虽然它不能完全“解酒”，但的确具有一定的醒酒护肝作用。
1. 酸梅汤富含维生素，尤其是维生素B2含量很高，能够帮助人体血液酸碱度平衡趋于正常，从而起到一定的解酒作用。
2. 虽然酸梅汤可以保护胃部，但过量饮酒对身体仍然有害，因此，即使喝了酸梅汤，也不能放纵饮酒。
如何制作解酒酸梅汤
做法一
1. 将乌梅、洛神花、甘草、豆蔻洗净，浸泡15分钟。
2. 加入2L左右的水，可加少许桂花，大火烧开后转小火熬制1小时。
3. 熬好的酸梅汤加入适量冰糖或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。
4. 可将酸梅汤冷藏1小时，撒点干桂花即可饮用。
做法二
1. 将乌梅洗净，放入砂锅中。
2. 将甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中。
3. 加入适量冰糖和水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮1小时。
4. 加入桂花或玫瑰花，闷煮一会，关火，晾凉。
5. 用漏勺将所有原料滤掉，即可饮用，也可以冰镇后饮用。
酸梅汤的其他功效
酸梅富含多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它是碱性食物，可以帮助平衡体内血液酸碱值。
1. 从中医角度来看，酸梅可以平降肝火，帮助脾胃消化，滋养肝脏。
2. 酸梅也是天然的润喉药，可以缓解咽喉发炎引起的疼痛。
3. 可以用酸梅、甘草、红枣煮成红枣酸梅汤，解渴健脾。
4. 可以用绿豆和酸梅煮成绿豆酸梅汤，清热解暑，生津止咳。
常应酬者可常喝酸梅汤解酒，其制作方法多样。酸梅汤能醒酒护肝，因含多种维生素和碱性物质，有助于酸碱平衡。肝火旺者宜多吃，还能润喉、解暑止咳。适量饮用，可保护胃，不过仍需适量饮酒，莫过量伤身。
