夏季饮用酸梅汤需注意时间，那隔夜酸梅汤能喝吗？取决于保存方式。室温下隔夜不建议喝，冰箱冰镇隔夜可。酸梅汤最多放三天，每晚煮次日喝为宜。夏天喝酸梅汤有抗疲劳、开胃消食、润喉消炎等作用。
隔夜的酸梅汤能喝吗？
室温下的酸梅汤，隔夜不建议喝
酸梅汤味道酸甜，糖分和植物酸含量都较高。夏天空气中菌类繁多，温度更适合菌类繁殖，在常温下过夜的酸梅汤大多已变质，菌类含量较高，并不适合食用。当然，如果确实没有变质也是可以喝的。但是，为了安全起见，还是建议大家不要喝隔夜的酸梅汤。
冰镇的酸梅汤，隔夜可以喝
在冰箱中冰镇着的酸梅汤可抑制菌类增殖，才隔夜不久，可以放心食用。但需要注意的是，即使是冰镇的酸梅汤，也建议尽快喝完，避免长时间存放。
酸梅汤放置时间
酸梅汤能放多久？
酸梅汤最好是及时喝掉。在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制（也有用杨梅代替乌梅），里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤最多不要超过三天，每天应该煮沸一次，避免微生物过度滋生。其实最好是晚上煮第二天喝，不用等晾凉，酸梅汤寒凉，这个季节不宜多喝。
喝酸梅汤的作用
夏天喝酸梅汤的好处有哪些呢？
1、能抗疲劳
夏天天气炎热，人们很容易出现疲劳的感觉，这时多喝一些酸梅汤，可以让人们的体力快速恢复，因为酸梅汤中有多种有机酸，它们进入人体以后可以调节人体内乳酸的数量，而乳酸又是引起人体疲劳的重要原因，因此夏天喝酸梅汤可以抗疲劳，快速恢复体力。
2、开胃消食
夏天天气一热，很多人的胃口都不好，看到什么也不想吃，而酸梅汤则可以开胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以调节胃酸分泌，也能保进消化液的分泌，平时饮用以后能让人们胃口大开，也能加快肠胃对食物的消化和吸收。
3、润喉消炎
夏天喝酸梅汤还能起到降肝火，润喉消炎的重要功效，酸梅中有大量的维生素C存在，这种物质可以消除人体内的多种炎症，夏天人们出现咽喉肿痛和声音嘶哑以后，多喝一些酸梅汤就能让症状缓解。
酸梅汤保存需注意，室温隔夜不宜喝，冰镇则可放心。酸梅汤最多存三天，每晚煮次日喝佳。夏天喝酸梅汤好处多，抗疲劳、开胃消食、润喉消炎，可及时补充体力，改善胃口。
