夏季酸梅汤受欢迎，却有人担忧其致胖。其实，酸梅汤热量不高，不易发胖，且有诸多好处。它能提神、醒酒，促进唾液胃液分泌，还能平衡体内酸碱值。下面为大家介绍常见酸梅汤做法。
喝酸梅汤会胖吗？
酸梅汤的热量
很多人都担心喝酸梅汤会胖，其实并不用担心。酸梅汤的热量并不高，如果是自制的，建议少放一些糖，就更不容易发胖了。
其次，酸梅汤中的乌梅和山楂都有解除油脂的功效，而陈皮可以抑制糖类转化为脂肪。
酸梅汤喝起来是酸的，但它其实是碱性食物，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。
喝酸梅汤的益处
提神解乏
炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。
从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。
因此，当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
促进消化
另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
补充维生素
酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
常见的酸梅汤做法
传统做法
1、把准备好的乌梅用清水洗干净，再放在清水中浸泡2到3小时，这样可以减轻他的烟熏味，把泡好的乌梅取出以后沥干放到砂锅中。
2、加入准备好的清水，放入冰糖盖好锅盖以后开火煮制，煮开以后再煮半小时左右，然后放入准备好的玫瑰花和桂花，调匀以后再煮五分钟关火。
3、把煮好以后的酸梅汤取出以后过滤，放在冰箱中冷藏几个小时以后取出直接饮用就可以，也可以把煮好降温以后的酸梅汤中加入冰块直接饮用。
酸梅汤好处多多，能提神、促分泌、助酸碱平衡。做法简单，洗泡乌梅后煮制，加冰糖、玫瑰花和桂花。炎热天喝它解暑，还可避免晕车、醒酒。虽味酸却是碱性，营养丰富，放心饮用吧。
