冬季女性用红糖好处多,能补血活血、保健美容等。可煮红糖水、搭配姜等食用,有多种做法。但要注意不能与牛肉、松花蛋等同食,以免引起不适。红糖虽好,用对才有效哦。
冬季温补佳品:红糖的功效与作用
红糖的功效
红糖有“东方的巧克力”的美誉,其好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效,且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。红糖能化瘀散寒,体寒虚弱、造血功能下降者,可以适量使用红糖。红糖是未经精炼的粗糖,保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质,营养价值较高。
红糖对女性的好处
1、补血活血:红糖最为显著的功效,对于妇女因为受寒体虚引发的痛经或者是生产后排恶露都具有显著的功效。
2、保健:红糖中含有抗氧化物质,可以维护细胞的政策功效已经新陈代谢。对于妇女尤其好。每日早餐起床,来一杯红糖水,有抗氧化的作用。
3、补虚:红糖对于大病初愈的病人来说,也是最好不过的补品。建议家里有老人或者刚作为手术的朋友们可以给他们准备一些红糖。当然,糖尿病人是不可以用的。
4、美容养颜:红糖中含有氨基酸,纤维素等物质,可以补充皮肤的营养,促进细胞的再生能力,减少局部色素沉着。是良好的美容养颜佳品。
红糖的食用方法
最佳食用方法
红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
最佳搭配
煮红糖水的时候,可以加一小块姜,将姜拍碎加入即可,和红糖一起煮大约10分钟,最后把姜捞起,温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效。
红糖食谱
1、红糖生姜水做法:把生姜洗净切丝,加冷水放入锅中煮沸后再加入适量红糖,再煮5分钟左右时间关火。
2、红糖小米粥做法:把红枣洗净去核,小米洗净用清水泡30分钟,然后将小米和红枣一起放入锅内慢煮20分钟。待小米完全煮开花以后加入红糖,再煮5分钟关火。
3、红糖蜂蜜水做法:这个是最为简单的。将红糖直接勾兑蜂蜜加水即可。
红糖不能和什么一起吃
1、红糖+牛肉:腹胀。牛肉与红糖不能同食。牛肉是一种大众化的肉食,补益作用较强,营养成分容易为人体所吸收,有一定的食疗价值,但与红糖同食会产生不良生化反应,引起腹胀。
2、红糖+松花蛋:引起中毒。松花蛋不宜与红糖同食。皮蛋的有效成分容易和红糖产生化学反应。产生变性沉淀物,并且有一定的毒性,因此,是不可以一起吃的。
3、红糖+牛奶:营养价值降低。喝牛奶时不宜加红糖。红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性,引起消化功能失调,甚至阻碍铁等微量元素的吸收,从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖,但可以适量加些白糖或冰糖调味。
4、红糖+生鸡蛋:引起中毒。红糖与生鸡蛋相克,同食会引起中毒。
5、红糖+豆浆:不利于营养的吸收。豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。因此喜欢甜味豆浆的女性最好选择白糖或冰糖,尽量不要在豆浆中加红糖了。
6、红糖+竹笋:对人体不利。红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16---18种氨基酸,其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中,易形成赖氨酸糖基,这种物质对人体不利。
7、红糖+含铜的食物。食糖过多会降低含铜食物的营养价值。日常食物中,含铜较多者有胡桃、贝类、动物肝、肾、豆荚、葡萄干等。因此,在人体缺铜,需以含铜食物进行弥补时,最好少吃糖。
红糖虽好,但食用有讲究。可煮水、煮粥、泡蜂蜜等,搭配姜、红枣等更佳。不过,它不能与牛肉等七种食物同食,以免影响营养吸收或产生不良后果。冬季用好红糖,对女性益处多多哦。