生姜功效多样，搭配不同食物效果各异。红糖姜茶暖宫，蜂蜜茶治感冒等。夏季能降温提神，冬季可驱寒保暖，还能抗菌杀菌、缓解呕吐等。其吃法丰富，如烧肉、花椒红枣茶等，注意不能吃坏生姜哦。
生姜的功效
降温提神
夏季食用生姜，可以刺激人体汗腺活跃，大量排汗，从而达到降温提神的效果。
开胃健脾
生姜可以促进肠道蠕动，促进消化，起到开胃健脾的功效。
驱寒保暖
冬季食用生姜，可以驱寒，让身体发热，起到保暖的作用，还可以预防感冒和流行性感冒。
抗菌杀菌
生姜可以起到抗菌和杀菌的作用，可以缓解因为肠道疾病所造成的不适感。
缓解呕吐
生姜可以缓解恶心、呕吐等症状，对于孕吐和因疾病导致的呕吐不止，可以食用生姜来缓解症状。
活血化瘀
生姜可以散发出热量，打通人体血脉，泡脚时放入生姜可以起到保健作用。
生姜的吃法
红糖姜茶
功效：抗氧化、暖宫
适宜人群：有宫寒症状的妇女
做法：将生姜剁碎，加水大火煮，煮到水剩三分之一时，放入红糖和茶，再煮五分钟即可。
生姜蜂蜜茶
功效：治疗感冒、牙周炎，缓解醉酒头疼
适宜人群：天生体寒的人，可改善手脚冰冷症状
做法：生姜和茶用大火烧开，煮半小时后，关火，放入蜂蜜，去渣即可饮用。
生姜红茶
功效：减肥祛斑、活血化瘀
适宜人群：肥胖者和长斑者
做法：洗净生姜切成薄片或细丝，用85度开水泡一杯红茶，放入生姜，闷一会儿即可饮用。
生姜红枣茶
功效：改善贫血、对抗秋寒、补血
适宜人群：体质偏寒的人
做法：生姜红枣煮半小时后关火，放入茶叶，泡出味道即可饮用。
干姜丝绿茶
功效：减肥、抗衰老
适宜人群：想减肥的人群
做法：清洗干净干姜丝，与绿茶一起放入杯中，用90度以上开水冲泡，出汤饮用即可。
注意事项
1. 不能食用坏掉的生姜，因为坏生姜含有致癌物。
生姜食谱
生姜烧肉
材料：猪肉薄片约10片、太白粉1小匙、水2大匙、生姜40公克、酱油2大匙、酒或味醂2大匙、糖1小撮、胡椒粉1小撮。
做法：
1. 肉片从冰箱拿出来要放在室温回温后再调理。
2. 将生姜磨成汁，留一点生姜切成薄片备用。
3. 放入姜汁盆中，加入所有腌料，拌匀，放入肉片，两面沾好，醃约15分钟。
4. 锅中放入1小匙沙拉油，放入姜片，中火热锅。
5. 香味出来之后，将肉片身上多余的醃汁滴干，一片一片放入锅中。
6. 两面煎香之后，将留在盆中的醃汁加上太白粉水，淋在肉片上，收干之后就可以起锅。
7. 在上面可以撒点一味或七味粉，风味更佳。
花椒红枣生姜茶
材料：红枣10粒、生姜3片、花椒10g、水3碗。
做法：
1. 红枣洗净去核；花椒洗净。
2. 将红枣、生姜加水煮滚后，再加入花椒用小火炖煮30分钟即可。
生姜功效多样，可搭配多种食物食用，如红糖姜茶暖宫、生姜蜂蜜茶治感冒等。其还能在不同季节发挥作用，如夏季降温提神、冬季驱寒保暖等，且有抗菌杀菌、缓解呕吐等功效。注意别吃坏姜，赶紧试试这些吃法吧。
