有毒食品频发，生姜也现毒情。山东潍坊姜农滥用神农丹，其剧毒农药涕灭威可致死亡且能被植物吸收。教你识别毒生姜，闻有无异味硫磺味，尝味道是否正常，看颜色是否水嫩浅黄色且易剥姜皮，下次买姜用得上。
如何识别有毒生姜？
一闻：检查姜的表面
1. 仔细闻姜的表面，是否有异味或硫磺味。如果闻到类似化学药剂的气味，说明姜可能被喷洒过农药或浸泡过硫磺，建议不要购买。
2. 正常生姜应该有淡淡的姜香味，不应有刺激性气味。
二尝：辨别姜的味道
1. 轻轻尝一下生姜的味道，如果姜味不浓或味道发生改变，也要谨慎购买。
2. 正常的生姜味道较为辛辣，带有清香的姜味，不会有苦涩或其他异味。
三看：观察生姜的外观
1. 正常的生姜较干，颜色偏暗，表面会有一些细小的皱纹。
2. “农药姜”或“硫磺姜”通常颜色较浅，呈浅黄色，看起来比较水嫩，而且用手搓一下姜皮很容易剥落。
3. 观察姜的根部，正常生姜的根部比较细，而被浸泡过硫磺的生姜根部会比较粗。
通过以上三步，可以初步辨别生姜是否含有毒素。为了自身健康，建议尽量购买正规渠道的生姜，并尽量选择表面无明显病变、颜色正常的生姜。
毒姜问题令人担忧，了解分辨方法很重要。专家介绍神农丹剧毒，能被植物全身吸收。教你三步骤识别，闻有无异味硫磺味，尝味道是否正常，看颜色是否水嫩。下次买姜，用这些方法，让自己远离毒姜。
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