红薯是常吃粗粮，营养价值高，宝宝吃红薯好处多。能促进智力发展、增强免疫力，且要煮熟煮透。文中还介绍了多种宝宝辅食红薯做法，如牛奶红薯泥等，红薯适用人群广，宝宝便秘咳嗽时也可适量吃。
宝宝吃红薯的好处
1. 促进宝宝健康智力发展
红薯中含有丰富的赖氨酸，它是人体八种必需氨基酸之一。赖氨酸可以调节体内代谢平衡，促进人体发育，增强免疫功能，对宝宝的健康和骨骼发育至关重要。同时，赖氨酸还能提高中枢神经组织功能，有助于提升宝宝智力，增强记忆力。秋天多吃红薯还能预防秋燥，帮助宝宝平安过秋入冬。
2. 促进钙、铁的吸收
红薯中富含维生素C，可以增强人体细胞抗病毒能力和肝脏的解毒能力，提高免疫力。维生素C还能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，促进钙、铁的吸收，预防坏血病等。
3. 适当食用，煮熟煮透
宝宝吃红薯有讲究，最好与米面一起食用，食物互补。生红薯不要吃太多，因为生红薯比熟红薯难以消化，吃多了会影响食欲。红薯蒸熟煮透后，淀粉的细胞膜经高温破坏，更容易消化。
4. 一次不可吃太多
红薯的蛋白质和脂肪含量较低，但可以通过其他膳食补充。让宝宝多吃新鲜的红薯，可以帮助补充各种微量元素，促进智力发育，但一次不要吃太多，否则容易胃胀。
婴儿辅食红薯做法
1. 牛奶红薯泥
准备食材：奶粉、红薯。
1、将红薯洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
2、将奶粉冲调好后倒入红薯泥中，调匀即可。
营养小贴士：适合4-6个月的宝宝食用。添加辅食期间，还要保证孩子一贯的喂养规律，不要主动减少母乳或者配方粉喂养的量和喂养次数。
2. 大枣红薯泥
准备食材：红薯1小个、大红枣3个、奶粉一勺、水约30毫升。
1、红薯洗净，切小块，红枣清洗干净一起放在蒸锅里蒸约15分钟。
2、准备一勺配方奶粉用约30毫升的凉开水冲调备用。
3、蒸好的红薯放进料理机，红枣去皮去核后将红枣肉放进料理机。
4、将准备好的奶粉放入料理机，开启机器研磨好之后即可。
3. 西兰花红薯泥
准备食材：西兰花若干朵、红薯几小块。
1、红薯洗净去皮蒸熟切小块放入辅食机。
2、西兰花开水焯熟，熟的西兰花放入辅食机。
3、分几次加水进行搅拌，直到打成糊糊就可以了。水不能一次加多，否则水多菜少就无法成为糊糊，宝宝一吃就干呕根本咽不下去。
营养小贴士：给宝宝添加辅食的时间应该安排在两次母乳或者配方奶之前，先辅食，紧接着喂奶，让孩子一次吃个饱。
4. 酸奶红薯泥
准备食材：黄心红薯1根、果粒酸奶（或者普通酸奶）适量、鲜奶油（或者鲜牛奶）2大匙。
1、将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮摁成泥。
2、加入鲜奶油拌入红薯泥，将红薯泥放入盘中塑形。
3、将酸奶淋在红薯泥上即可食用。
营养小贴士：酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收，还有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。
红薯的适用人群
红薯一般人群均可食用，孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用。但一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。
红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。
红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。所以红薯适用广泛人群适用。
宝宝便秘可以吃红薯吗
宝宝便秘是可以适当吃一些红薯的，红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，帮助消化从而起到通便的作用。如果宝宝是轻微的便秘，吃几次红薯就会好的。把蒸熟的红薯用勺子刮给宝宝吃或者把红薯捣成泥喂给宝宝吃，不过要少喂一点，吃点红薯对宝宝是有好处，特别是添加辅食的时候容易便秘什么的，大便经常拉不出，所以粗粮加一点，生成粪便会容易一点的。但是空腹吃红薯或者一次吃红薯太多，都会造成胃部不适，甚至影响到宝宝的正常进食。所以，红薯适合饭后吃一点，一次不能吃的太多。
宝宝咳嗽可以吃红薯吗
红薯属于粗纤维食物，所以宝宝咳嗽期间适当吃一起红薯是没有影响的，红薯中能够补充人体所需的各种微量元素，经常食用还可防止宝宝便秘。只是宝宝咳嗽期间一般胃口不好，红薯容易导致积食，可以适量吃一些红薯，但是量不能多。
小贴士：宝宝咳嗽咳嗽只是一种症状，父母们一定要了解宝宝到底是因为什么原因引起的咳嗽，除了咳嗽以外有没有其它的症状？如果是感冒引起的咳嗽，只是轻微的话，建议多喝水，如果咳嗽比较厉害，应该尽快去医院检查病因。另外，咳嗽时急速气流从呼吸道黏膜带走水分，炎症造成黏膜缺水，因此，父母应注意给孩子多喝水、多吃水果。
红薯营养丰富，宝宝吃有诸多好处，如促进智力发展、增强免疫力等。可通过多种做法如牛奶红薯泥等给宝宝食用，且要注意煮熟煮透、适量食用。宝宝便秘、咳嗽时也可适当吃，能助通便、补微量元素，但要注意食用方式和量，别空腹或过量吃。
