很多家长认为宝宝应吃软烂食物，还常取大人食物给宝宝。其实这样不可取，宝宝辅食需按年龄段制作。4 - 6 月为泥糊状，7 - 12 月可变为细小颗粒状，如营养蔬菜米糊、洋葱牛肉面等，各阶段辅食营养丰富，对宝宝成长很重要。
宝宝辅食制作指南：拒绝“烂糊糊”，给宝宝更健康的营养
宝宝辅食不可图省事
很多家长认为宝宝吃不了硬的东西，所以越烂越好，其实这样的想法是错误的。有些家长为了方便，会把大人的食物煮烂给宝宝吃，认为只要把大人的食物煮烂一些，就能给宝宝吃了。其实这样的做法是不可取的，因为炖煮后的食物并不适合宝宝的营养需求。宝宝通过进食辅食获取奶不足以提供的营养元素，所以宝宝的辅食必须是营养丰富充沛的。
食物经过长时间炖煮，性状上是软糯松口，便于宝宝吞咽，但在营养角度而言并不好。例如蔬菜水果这类食材，长时间炖煮后，食物中维生素和纤维素等营养会被破坏掉，这样的食物宝宝吃再多，也没能收到膳食平衡的效果，仅仅只是满足的饱腹之欲而已。又如大家都钟爱的骨头汤，炖煮太久后汤中的嘌呤含量极高，并不利于宝宝的身体发育。
宝宝辅食按年龄段来制作
不要以为宝宝只能吃泥糊状的食物，其实，宝宝在不同的年龄段，对辅食有不同的要求。家长要根据宝宝的成长特点来制作宝宝的辅食，以辅助宝宝在每个成长阶段都能接受到符合年龄的正确饮食。
4-6个月宝宝
参考辅食：米糊，烂粥，蛋黄，鱼泥，菜泥，水果泥。
不管是母乳喂养还是人工喂养，宝宝都是以液体食物为主食。给宝宝添加辅食时，要慢慢的从流质过渡到半流质状态。这个时候，辅食的添加以泥糊状的为主，可以选择米糊、烂粥及各种细腻的肉泥菜泥。
推荐食谱：营养蔬菜米糊
材料：胡萝卜20 克、小白菜10 克、小油菜10 克，婴儿米粉1 小碗（约50克）
做法：
1. 将小白菜和小油菜择洗干净、胡萝卜洗净，用打碎机分别打成碎末。
2. 将蔬菜末一起放入沸水中焯3 分钟熄火。
3. 将蔬菜捞出，滤去水分。将焯好的蔬菜末放入研磨碗中，磨成泥，再加入婴儿米粉中，搅拌均匀即可。
营养价值：这款蔬菜米糊中，含有蛋白质、碳水化合物以及维生素C 等多种营养素。
7-12个月宝宝
参考辅食：烂面、厚粥，软饭，挂面，馒头，碎菜。
宝宝长牙后，可以把食物的颗粒逐渐做得粗大一些，不再是泥糊状，可以变成柔软的小块的固体，比如肉，由肉泥到肉糜再到肉末，这样可以促进宝宝长牙齿，并能锻炼他们的咀嚼能力。
推荐食谱：洋葱牛肉面
材料：里脊牛肉少量，洋葱小半个，通心面适量，鲜汤适量
做法：
1、牛肉洗净，剁成碎末/泥备用。洋葱切末或剁泥，通心面泡软待用。
2、 炒锅里放少量油，放入洋葱，煸炒出香味，再加入牛肉快速煸炒至熟，捞出待用;
3、开水锅中加入通心面，烧开后用小火煮烂，取出，放入另一个烧开的鲜汤锅中，再加入煸炒过的牛肉末和洋葱末、烧开即可。
营养价值：牛肉蛋白质丰富，洋葱含有丰富的维生素和矿物质，两者合一，滋养脾胃，强健筋骨，清热化痰，解毒消炎，特别适合宝宝秋冬时节食用。
不同年龄段宝宝辅食有别，4 - 6 月以泥糊状为主，7 - 12 月可变为细小颗粒状。家长别图省事炖煮食物，以免破坏营养。按阶段制作辅食，如营养蔬菜米糊、洋葱牛肉面等，助宝宝健康成长。
