一、帕尼尼：意大利传统三明治的魅力
帕尼尼作为一种意大利传统三明治，有着独特的魅力。它起源于意大利，最早的记载出现在 16 世纪的意大利烹饪书里。帕尼尼通常使用意式面包夹入各种馅料，如夏巴塔面包夹上橄榄油、法兰克福香肠、图林根香肠、欧芹香肠、萨拉米香肠、生菜、芝麻菜、番茄、马泽瑞拉芝士、洋葱、牛至、青酱、烧烤酱等。然后放在专门的烘烤机中加热压烤而成，其表面会形成一条条的纹路，这也成为了帕尼尼的独特标志。
在 20 世纪七八十年代，帕尼尼成了米兰酒吧的时髦小食，深受年轻人追捧，他们称自己为 “帕尼尼孩子”。随后在美国的纽约餐馆最先开始卖帕尼尼，全美掀起帕尼尼热潮，不同的城市流传出了不同的版本，特别得到被称为 “流行风向标” 的曼哈顿地区上班族的青睐。帕尼尼结合了传统的美味与现代新鲜，健康及便利的趋势，风行于欧洲及美国东部。
在中国，2011 年初星巴克推出帕尼尼，2015 年肯德基帕尼尼上市。帕尼尼面包含有大量的麦麸，其中含有丰富的膳食纤维和维生素，有促进代谢的功能。帕尼尼其松软与柔韧的口感恰到好处，外皮香脆可口。与一般三明治最大的不同，在于它最好趁热食用，越热越香。而且与美式速食汉堡最大的不同就在其低热量。
每年 8 月 11 日被定为 “National Panini Day”，大家会在这天准备各种不同口味的帕尼尼，邀请朋友和家人一起分享。帕尼尼不仅是一种美食，更是一种文化的象征，它代表着意大利丰富的饮食文化和人们对美食的热爱。
二、帕尼尼的特色与制作
（一）独特的口感与外观
帕尼尼的表面通常有一条条的纹路，这独特的外观不仅增加了其视觉吸引力，也成为了其易于识别的标志之一。口感方面，帕尼尼可谓独具特色。它的松软与柔韧恰到好处，给人一种丰富的口感体验。外皮则香脆可口，咬下去的瞬间，能听到清脆的声响，让人食欲大增。与一般三明治不同，帕尼尼最好趁热食用，越热越香。这种热情食物的代表，在温度的作用下，各种食材的香味充分融合，散发出诱人的气息。而且，帕尼尼与美式速食汉堡最大的不同就在其低热量。据统计，一份普通的帕尼尼热量通常在 300-500 千卡左右，而一个美式汉堡的热量可能高达 600 千卡甚至更多。这使得帕尼尼成为了那些注重健康饮食的人们的理想选择。
（二）丰富的食材与制作过程
制作帕尼尼的原料十分丰富。用于制作帕尼尼的面包是一种长圆形，需烤至 70%～80% 熟，且表面颜色很淡。这种面包主要用于制作意大利式的三明治，含有大量的麦麸，其中丰富的膳食纤维和维生素，有促进代谢的功能。在面包的中间，可以夹入火腿肉、奶酪、鱼肉、蔬菜等各种食材。例如，常见的有法兰克福香肠、图林根香肠、欧芹香肠、萨拉米香肠、生菜、芝麻菜、番茄、马泽瑞拉芝士、洋葱等。夹好食材后，再用专用烙饼机在饼上烙上几条烙印。在饼铛里烤出点焦印后，加上吞拿鱼、玉米粒、蛋黄酱、生菜叶等即可食用。制作过程看似复杂，实则充满了乐趣和创意。人们可以根据自己的口味喜好，自由搭配各种食材，创造出属于自己的独特帕尼尼。
三、帕尼尼在减肥期间的可行性
（一）适量食用的好处
减肥期间，人们常常对食物的选择格外谨慎。帕尼尼在这个时候可以成为一个不错的选择。帕尼尼中含有丰富的营养物质，比如火腿、鸡蛋、生菜等馅料可以为身体提供蛋白质、氨基酸等营养成分。蛋白质对于维持身体的正常代谢、修复组织以及增强免疫力都起着重要作用。同时，其中的蔬菜也富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。
与炸鸡、油条、汉堡等油腻食物不同，帕尼尼适当食用一般不会对减肥造成太大影响。这些油腻食物进入体内会转变成脂肪堆积在体内，导致减肥失败。而帕尼尼的热量虽然相对较高，但只要控制好摄入量，就可以在享受美食的同时，不至于对减肥计划产生太大的阻碍。
（二）控制摄入量的重要性
然而，需要注意的是，帕尼尼的热量并非可以完全忽略不计。据相关数据显示，每 100g 帕尼尼中的热量一般在 250 - 300 大卡左右。如果食用过多，体内的热量不能够及时消耗，就会转化为脂肪在体内堆积，从而影响减肥的效果。
因此，在减肥期间食用帕尼尼时，一定要严格控制摄入量。可以将帕尼尼作为偶尔的美食享受，而不是日常的主要食物来源。同时，搭配适量的运动，加快体内的新陈代谢，促进热量的排出。这样既可以满足口腹之欲，又能保证减肥计划的顺利进行。
总之，减肥期间可以适量食用帕尼尼，但要注意控制好摄入量，避免因过度食用而影响减肥效果。同时，结合健康的饮食和适量的运动，才能更好地实现减肥目标。
四、帕尼尼的衍生菜品
（一）星巴克帕尼尼
星巴克推出了两款帕尼尼三明治，深受消费者喜爱。其中金枪鱼沙拉菠菜帕尼尼是选用以优质蛋白质著称的金枪鱼，配之鲜美沙拉酱、铁质丰富的菠菜并佐之以软硬适中的帕尼尼意式面包，营养与美味兼得。咖啡搭配推荐星巴克 ® 意式烘焙咖啡豆，让味蕾享受双重盛宴。鸡蛋培根帕尼尼作为帕尼尼的基本款，同样备受欢迎。松软可口的帕尼尼，精选优质香浓芝士，融合喷香培根和鸡蛋，口口满足。咖啡搭配推荐星巴克 ® 首选咖啡豆或星巴克 ® 派克市场烘焙咖啡豆，为消费者带来美好的早餐体验。
（二）手握帕尼尼
必斐艾推出的手握帕尼尼是一款便捷时尚的西式早餐。带包装直接微波或用电饼铛加热均可，非常方便。产品规格结合国人饮食习惯设定为 100 克，分量适中。目前有两款备受消费者欢迎的馅料，分别是 BBQ 酱烧培根帕尼尼和新奥尔良鸡肉帕尼尼。高度自动化生产保证了高品质和充足的产能，精选优质食材做馅料，酱料是自己研发的，差异化明显。饼皮口感松软且有嚼劲，无论用什么方式加热都很好吃。百搭也是手握帕尼尼的一大特色，一份帕尼尼搭配豆浆、牛奶、果汁等，就是一套时尚营养美味的美食，且价格合适，绝大部分城市普通消费者都消费得起。首选渠道为便利店热柜或冷鲜柜，重点渠道为西式简餐、中式餐饮连锁等，市场反馈很不错。
（三）肯德基帕尼尼系列
肯德基帕尼尼系列产品在山东上市后成为早餐主打产品之一。产品有芝士蛋帕尼尼、芝士猪柳蛋帕尼尼、芝士培根蛋帕尼尼、芝士猪柳帕尼尼等多种口味。肯德基经常推出优惠活动，吸引了众多消费者。例如肯德基 11 月福利，招牌帕尼尼早餐低至 7.7 元，经典两件套 2 杯咖啡仅 9.9 元，多门店通用。为消费者提供了实惠又美味的早餐选择。
（四）牛肉帕尼尼和香蕉帕尼尼
牛肉帕尼尼：主料为法式面包 1 个和牛肉末适量。辅料有奶酪片 1 片、盐适量、黑胡椒粉适量、黄油 10 克。制作步骤如下：首先，将牛肉末放入大碗中，加入盐和黑胡椒粉抓匀。平底锅烧热，放入黄油小火融化。取适量牛肉馅，用手团成肉饼状，大小和面包的切面差不多。将肉饼放入锅中，煎至两面焦黄。取一片奶酪片放在肉饼上，沿锅边淋入少许清水，盖上盖子，小火焖几分钟让肉饼变熟、奶酪融化。将法式面包剖开上下两半，把煎好的奶酪肉饼夹在中间。平底锅再次洗净，擦干水分。放入牛肉帕尼尼，用锅铲压制，小火将面包加热即可。
香蕉帕尼尼：主料有吐司 2 片，方火腿 2 片，黄瓜 20 克，番茄 20 克，香蕉半根，奶酪 1 片。制作步骤为：黄瓜洗净，切薄片；番茄洗净，切薄片；香蕉去皮，切椭圆片。吐司片切掉边缘。在一片吐司上依次叠放番茄片、火腿片、黄瓜片、香蕉片、奶酪片，然后放上另一片吐司。放入平底锅中，中火两面加热至表面微焦，用刀对半切开即可。香蕉帕尼尼还可以有不同的做法，比如处于减肥期可以选择黑巧浓度高一点的巧克力，在香蕉片之间撒巧克力碎，抹上花生酱，美味又解馋，热量也不算高。
五、帕尼尼的文化影响
（一）意大利的帕尼尼潮流
20 世纪 80 年代，帕尼尼在意大利狂受年轻人追捧。那一代意大利人称呼这种美食为 Paninari，称自己为 “帕尼尼孩子”。他们可能会穿各种风格的衣服，光顾那些出售最好的帕尼尼的咖啡店，这一潮流以米兰为基地，迅速席卷了整个意大利。流连于咖啡和帕尼尼酒吧的年轻意大利潮人用丰富多彩的意大利时尚和对快餐和 “咖啡” 摩托车的喜好来反抗城市文化的单调乏味。英国流行乐队 “宠物店男孩” 甚至录制了一首歌《帕尼亚里》，庆祝帕尼亚里文化，可见帕尼尼在当时的影响力之大。
（二）“National Panini Day”
外国人给帕尼尼定了 8 月 11 日作为 “National Panini Day”。在这一天，大家会准备各种不同口味的帕尼尼，带到外面野餐或是举办派对，邀请朋友和家人一起分享。这一节日不仅体现了人们对帕尼尼的喜爱，更是一种社交活动，促进了人与人之间的交流和团聚。每年的这个时候，各种创意十足的帕尼尼纷纷亮相，成为了一道独特的美食风景线。
（三）音乐方面的文化影响
在音乐领域，赛博朋克风格的流行歌曲如 Lil Nas X 的《帕尼尼》也受到了人们的喜爱。歌曲视频中，明星们在阴暗的小巷和破旧的夜总会中穿梭，头顶上漂浮着飞行的汽车和全息图，未来感十足。这首歌曲的流行也从侧面反映了帕尼尼在文化中的影响力，它不仅仅是一种美食，还成为了音乐创作的灵感来源之一。帕尼尼以其独特的魅力，跨越了美食的界限，在音乐等领域也留下了自己的印记。
六、帕尼尼集团：球星卡领域的巨头
（一）帕尼尼集团的起源与发展
帕尼尼集团成立于 1961 年的意大利，由朱塞佩 - 帕尼尼创立。起初，帕尼尼以经营球星卡、贴纸及相关产品为主要业务，在体育集藏品领域不断深耕。随着时间的推移，帕尼尼与国际上众多知名体育赛事机构、联赛、俱乐部、运动员都建立了深入的合作关系。帕尼尼集团拥有世界杯、欧洲杯、欧冠、NBA 等国际知名体育赛事的集藏品独家授权，旗下的球星卡、贴纸、收藏册热销于全球 130 多个国家和地区。
（二）在足球领域的卓越成就
在体育集藏品中，足球是帕尼尼集团的重中之重。作为国际足联官方授权的全球集藏品制作发行商，帕尼尼围绕世界杯打造的产品收获了巨大的成功。经历了过去的 4 届世界杯之后，帕尼尼产品的销量提升了至少百分之六十，在巴西世界杯期间达到了一个小高潮。除了世界杯，帕尼尼集团在去年还推出了 FIFA365 系列集藏品，产品销往全球 80 多个国家。帕尼尼集团还与欧足联保持了三十多年的合作，欧洲杯产品销量也呈现出递增的趋势。据预测，2016 年欧洲杯相关产品的发行量可能会比上届欧洲杯的量高出 50%。此外，帕尼尼的产品还囊括了意甲、西甲等 20 个足球联赛，每年都会针对不同联赛制作发行不同的收藏产品。同时，帕尼尼集团还出品了俱乐部相关的收藏册和球星卡，像曼联、大巴黎这样的欧洲豪门俱乐部系列产品受到了球迷和收藏爱好者的热捧。
（三）数字营销的重要举措
在数字领域，帕尼尼集团也积极探索创新。一方面，帕尼尼电子卡应运而生，将实体产品和数字产品进行有机结合。在与国际足联的相关合作中，帕尼尼电子卡为国际足联官网带来了近 50 亿点击量。另一方面，公司推出的 PANINI INSTANT 系列产品，针对某些球星在比赛中的高光时刻，在比赛当晚根据现场拍摄的图片制作并发行限量球星卡。这类产品仅仅在 24 小时内可售，之后就下线了，通过网上订购的消费者可能在几天内就会收到相关产品。通过线上、线下结合的方式，帕尼尼集团在快速变化的市场环境中抢占了先机。
（四）全面进军中国市场
面对中国巨大的市场潜力，帕尼尼集团早已开启布局。早在几年前，帕尼尼集团以 2010 年世界杯为契机，携手中国合作伙伴中雅图公司正式全面进军中国市场。在双方的共同努力下，帕尼尼集团旗下的系列收藏手册、球星卡，尤其是世界杯相关产品首次在中国得到了全面推广。在中国，帕尼尼集团希望能与至少两家中超俱乐部达成合作，为球迷和爱好者提供更多的选择。目前，帕尼尼已经与北京国安开发了系列产品，这也是帕尼尼首次与中国足球产生直接的合作。帕尼尼集团认识到中国市场还需要悉心培育，目前在中国的销量仅仅是南美销量的 20%。他们下一步要做的是在中国找到更年轻的一代，让更年轻一代的感受到足球的魅力。
（五）在其他领域的拓展
除了足球领域，帕尼尼集团还在不断拓展业务范围。近日，帕尼尼成为欧洲美式足球联赛的官方合作伙伴，旨在将美国体育带到欧洲，并使其成为欧洲社会的一部分。在今年 6 月开始的第三个赛季中，帕尼尼将以交易卡和贴纸的形式为美式足球迷和收藏家提供匹配的、高质量的、有吸引力的收藏品。同时，帕尼尼集团在体育潮玩领域也有所涉足。雷曦文化率先取得了球星卡行业大头帕尼尼的卡塔尔世界杯球星卡国内独家代理权，并与拥有多支豪门俱乐部及国家队授权的西班牙手办品牌 MINIX 展开深度合作，未来将在国内掀起一波球星卡与球星潮玩手办的热潮。
（六）球星卡的市场价值与热度
帕尼尼球星卡市场热度持续飙升。在卡塔尔世界杯期间，各大电商平台上的球星卡销量逐渐走高。集球星个人 IP、体育竞技魅力和收藏价值于一身的球星卡，吸引粉丝不断投入重金集卡。目前市面上的球星卡销售类型大致分为整盒或整管形式出售，以及拆分为独立的小包装销售。球星卡的主要买家是足球迷和个人球星的粉丝，由于热销球星卡均为在役球星 IP 授权，其价格相对较高。如天猫国际自营的整盒装帕尼尼球星卡售价为 509 元，折扣价 468 元，共包括 24 小包共 196 张收藏卡。而包含 8 张卡牌的小包每包价格多为 20 元。今年世界杯帕尼尼共发行一套 486 张球星卡，购买整套球星卡本身价格不低，每盒卡片拆出的卡牌还有很高的随机性，想要集齐指定或全套卡牌就需要大量购买卡牌，投入巨大。部分球星卡还曾现身司法拍卖，如阿里司法拍卖平台显示，平台累计有 6 张球星卡被拍卖，多为篮球球星科比球星卡。其中成交价格最高的是今年 4 月拍出的一张帕尼尼科比球星卡，经过 104 轮竞价后以 1.98 万元的价格成交。近期，部分二手平台中的球星卡被拍出了天价。如 9 月份某平台一张帕尼尼梅西签字球星卡以 34 万元的价格成交，出价记录多达 144 次。11 月 24 日，该平台一张帕尼尼 C 罗球星卡，也以 32 万元的价格成交，出价记录达到 84 次。
七、帕尼尼在手机游戏中的角色
（一）角色设定与配音
在手机游戏《料理次元》中，帕尼尼是一位很有特色的主食食灵。她被设定为知性御姐派，由日本知名声优内田真礼配音。内田真礼粘连感极强的独特音色与帕尼尼的性格设定不谋而合，温润如玉，知性甜腻。帕尼尼的淡棕长发和鹅蛋脸，朴素淡雅落落大方，同其原型 —— 意大利三明治一样，独具魅力。
（二）技能与属性
帕尼尼作为三星主食食灵，有着特定的技能和属性。她的技能 “神圣守护”，在短暂咏唱后会召唤守护阵，接下来一定时间内自身免疫控制，并减少 40% 的伤害。料理技次数为 1，CD 为 0.5 秒，费用为 2。固有技能 “稳固” 让帕尼尼不会被击退，在战斗中能有效保护中后排免受敌方前排攻击。帕尼尼的属性方面，生命成长为 A，防御成长是 B，闪避成长也是 A，体现出较高的生存能力。但由于是主食，攻击力不算高，只有 D，命中和攻速只有 C。
（三）获得方式
在游戏中，帕尼尼只能通过烹饪获得，烹饪时间为 3 小时 50 分。这种获得方式相对单一，但也使得玩家在获得帕尼尼时更具期待感。
（四）游戏中的表现
在游戏的战斗中，帕尼尼通常作为前排防御型食灵出现。她的高生命和防御属性，配合 “神圣守护” 技能，能在关键时刻为队伍提供坚实的防护。虽然攻击力较弱，但在前期缺乏强力食灵的情况下，帕尼尼可以充当主 T 的位置，为后排输出创造良好的环境。推图推荐指数为 3 颗星，前期拥有 B 的身板和容易获得的特点，使其成为许多非洲玩家的主 T 选择。对决推荐指数和道场推荐指数也均为 3 颗星，前期可观的肉量能在没有其他大肉的情况下，为后排撑起不错的输出环境。获得难度为 1 颗星，培养难度也为 1 颗星，基本上不会和其他 5 星食灵抢白米饭，适合新手玩家培养过渡。
