肝癌危害大，过度饮酒伤肝易致肝癌。日常饮食可预防，如竹笋通便排毒，莴笋增食欲防贫血，芦笋减轻疲劳等。还有枸杞甲鱼、茯苓清蒸桂鱼等食疗法，各有功效，对预防肝癌有一定帮助。
预防肝癌的食物
竹笋
竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
竹笋具有通便、排毒的作用。
莴笋
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
莴笋具有增食欲、防贫血的作用。
芦笋
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
芦笋具有减轻疲劳感的作用，并可作为肝癌患者的食疗营养品。
肝癌的食疗法
枸杞甲鱼
1、枸杞，甲鱼。
2、将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。
3、每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，失眠者不宜食。
4、忌饮白酒、辣椒、母猪肉、韭菜、肥肉、油煎炸、坚硬的食物及刺激性调味品。
枸杞甲鱼具有滋阴、清热、散结、凉血，提高机体免疫功能的作用。
茯苓清蒸桂鱼
1、茯苓，桂鱼。
2、加水及调料同蒸至熟烂即成。
3、吃鱼喝汤。
茯苓清蒸桂鱼具有健脾利湿，益气补血的功能。
翠衣番茄豆腐汤
1、西瓜翠衣，番茄，豆腐。
2、将西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成细丝做汤食。
3、经常食用。
翠衣番茄豆腐汤具有健脾消食，清热解毒，利尿、利湿等功效，虚寒体弱不宜多服。
蓟菜鲫鱼汤
1、蓟菜，鲫鱼1条。
2、蓟菜与鲫鱼共同煮汤，加适当调料即成。
3、经常食用。
蓟菜鲫鱼汤具有消淤血、止吐、改善症状之工作，但脾胃虚寒、无淤滞者忌服。
芡实炖肉
1、芡实，猪瘦肉。
2、两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣，吃肉喝汤。
3、经常食用。
芡实炖肉具有泻火，祛痰、通便的作用，有腹水者可用此方。
预防肝癌可多吃竹笋、莴笋、芦笋等食物，还可通过枸杞甲鱼、茯苓清蒸桂鱼等食疗法。它们各有功效，如竹笋通便排毒，莴笋增食欲防贫血等。日常饮食中注重这些，有助于预防肝癌，对肝病患者也有益处。
