生活中，胶原蛋白备受青睐。它占皮肤蛋白质 70%以上，能填充细胞、支撑皮肤。市场上胶原蛋白品牌多样，剂型有粉、片、口服液等。本文从形态、原料、工艺等方面，帮你挑选最好的胶原蛋白，助你拥有好肌肤。
胶原蛋白的形态：粉剂还是液体？
液体胶原蛋白
液体胶原蛋白产品是一种常见的形式，其最大的优势是吸收好。但是，为了防止变质，在生产和运输过程中需要添加一些香精和防腐剂，这会降低胶原蛋白的纯度，而且是胶原蛋白产品的一个主要瓶颈。虽然喝起来像水晶葡萄，但真正的效果在我们的皮肤上却越来越少。
总而言之，胶原蛋白口服液的优点是人体比较容易吸收，缺点是：含量比较低，市面上所见的小瓶装的口服液，根本保证不了人体一天正常摄取胶原蛋白的量，成年女性每天至少摄取5g-7g胶原蛋白。所以说如果有市面上出现一些企业夸大其词，作为消费者当你看完这篇文章之后应该就会有所判断！
胶原蛋白粉
胶原蛋白粉最大的优势就是可以达到很高的纯度，所以市场上胶原蛋白粉剂产品占了很大一部分份额。但胶原蛋白粉有一个致命的缺点，那就是容易被胃酸破坏使之无法顺利达到肠道，只有一部分被皮肤吸收利用。除非分子量在500-1000道尔顿左右，可以直接被吸收。就是说分子量越低，吸收就越好！所以选择低分子量的胶原蛋白品牌是非常重要的！
总而言之，胶原蛋白粉的优点是含量要比口服液高很多。缺点：分子量问题，如果选择分子量较高的胶原蛋白品牌，吸收不好，就会大打折扣。
如何挑选胶原蛋白？
看原料
尽量选择鱼胶原蛋白。目前市场上的胶原蛋白原料主要有猪肉，牛肉，鱼，鸡，其中鱼胶原蛋白最好，主要有以下几个原因：
1、生鱼片几乎没有受到环境污染，没有疯狂的牛病，猪流感；
2、鱼胶原蛋白更接近人体的胶原蛋白，人体更容易接受鱼胶原蛋白；
3、鱼胶原蛋白的活化温度较低，大约10℃左右，而猪和牛的活化温度大约35℃，这样鱼胶原蛋白更利于身体活化、吸收，尤其做面膜更应该选择鱼胶原蛋白，因为面部温度较低。
看工艺
尽量选择酶解技术。传统工艺：水解、酸解、碱解；化学法脱色脱腥；先进工艺：生物酶解提取，分子量可以调节，使用物理法脱腥、脱色。
看分子量
尽量选择分子量小于3000道尔顿。胶原蛋白是小分子活性肽，分子量在3000D以下最佳，其中1000-3000D最利于人体吸收。大家都知道分子量高于5000基本上不能被人体吸收的，但是是不是分子量越小越好呢，有很多商家宣传自家的胶原蛋白分子量小到几百甚至一百道尔顿，大家可以去查查资料，只有最利于人体吸收才是最好的。
看颜色
尽量选择白色。将胶原蛋白粉末或颗粒倒少量在一张事先准备好的白纸上，将胶原蛋白的颜色与白纸的颜色进行比对。颜色越鲜亮，越接近白纸颜色的胶原蛋白肽品质越纯越好。一般或低级品质的胶原蛋白在颗粒状态下的颜色为黄色、灰色、灰黄色或略带微红混杂的黄褐色且色泽灰暗，无光泽。
闻味道
味道越小越好。将胶原蛋白按照5%的浓度溶解在透明度好的玻璃杯中，差的胶原蛋白会有难闻的臭味，好的胶原蛋白气味是非常小的，味道越淡的胶原蛋白越好。
看溶解性
尽量选择能完全溶解于水的。将胶原蛋白按照5%的浓度在透明度好的玻璃杯中，普通温度即可，完全溶解，再倒一杯100毫升清水或矿泉水，比对观察两个杯里液体的颜色。溶液越接近无色（清水）的，胶原蛋白的品质越纯越好。品质良好的胶原蛋白溶液的颜色应接近为无色，且为清澈透明状态，与清水差别极小，几乎看不出来有颜色。品质低级的胶原蛋白溶液（5%）的颜色则较深较明显，呈黄色，颜色越深品质越差。
看包装
尽量选择有独立小包装的。也就是说3克一条或5克一条的都可以，目前市场上还有一些是一包50克或100克的，这样的包装不建议购买，因为胶原蛋白是很容易吸潮的，一旦开封后，如果保存不当，会吸潮和吸入空气中的细菌，这样会导致胶原蛋白变质。
胶原蛋白与我们生活息息相关，从原料、工艺、分子量、颜色、味道、溶解性到包装，各方面都影响其品质。了解这些，能助你挑选到最好的胶原蛋白，愿大家都能拥有健康肌肤，生活愉快。
