吃肉也能减肥？难以置信吧！其实选择低脂肪高蛋白的肉，如白肉，搭配合适做法，如清蒸水煮，能燃烧脂肪。因其减少碳水摄入激发食欲，多吃动物蛋白避免饥饿进食，还能促进新陈代谢加速燃脂。大量肥胖者及研究都证明其可快速减肥。
吃肉也可以减肥？
吃肉减肥的原理
很多人可能觉得吃肉会导致肥胖，但实际上吃肉也能减肥，关键在于选择合适的肉类和烹饪方式。吃肉减肥的原理是，当人体大量摄入动物蛋白质，同时降低或减少碳水化合物的摄入时，血液中的葡萄糖会逐渐降低。此时，人体为了获取能量，会自动燃烧蛋白质和脂肪，从而达到减肥的目的。另外，脂肪燃烧会产生酮体，让人不容易感到饥饿，食量也会随之减少。同时，酮体无法被身体完全吸收利用，会在排出体外时带走大量水分和离子，从而加速减重效果。
吃肉减肥法
1. 吃什么样的肉
并非所有肉类都能帮助减肥，我们应该选择低脂肪高蛋白的肉类，例如鸡肉、鱼肉、虾肉等，而牛肉、猪肉等红肉则要尽量少吃。在一个月内坚持每餐都吃白肉，偶尔吃一点红肉和油炸食物，就可以轻松达到减肥目标。
2. 做什么样的肉
在烹饪肉类时，尽量选择清蒸或水煮的方式。如果要炒，也要少放油，尽量使用植物油，避免使用动物油。吃肉时，可以搭配一些水煮青菜。冬季还可以多喝一些肉汤。记住，油炸食物对减肥和健康都没有益处，绝对不能吃。晚上睡觉前四个小时内不要吃任何东西，可以喝少量的水。
吃肉减肥法的优势
从营养学角度来说，吃肉减肥法有以下几个优势：
1. 减少碳水化合物的摄入：吃肉减肥法主张尽量少吃含碳水化合物高的食物，例如糖类食品、白面包、意大利通心粉等。这些食物会让人体血糖迅速升高，同时激发人的食欲，导致不知不觉中吃下更多食物。例如，早餐吃果酱加面包，午餐前会感到饥饿，而且食欲比平时旺盛。
2. 增加动物蛋白质的摄入：多吃动物蛋白质可以有效避免因饥饿而导致的大量进食。人体会分解脂肪和碳水化合物，产生日常活动所需的热量，通常先分解碳水化合物。因此，当减少碳水化合物的摄入时，人体为了获取能量会分解脂肪。同时，从肉、蛋、鱼和黄油等食物中摄取大量的蛋白质，可以促进身体的新陈代谢，加速燃烧脂肪。
现实生活中，很多肥胖人士通过吃肉减肥法成功减重。医学专家的研究也证明了其有效性。例如，美国费城的一组研究者对 132 名肥胖患者进行了一年的跟踪研究，结果表明，吃肉减肥者在六个月内体重迅速下降，并一直保持良好状态。美国杜克大学医学中心进行的另一项为期六个月的研究也获得了类似结果，120 名超重者遵循吃肉减肥法，体重平均下降了 12 公斤。
吃肉减肥并非无稽之谈，选择低脂肪高蛋白肉及合适做法效果佳。减少碳水摄入、多吃动物蛋白，能避免饥饿致大量进食，促进新陈代谢燃烧脂肪。大量实例证明其有效，多项研究也证实体重能快速下降且保持良好，值得尝试。
