对于减肥的美眉，晚餐至关重要。晚餐要早吃，主食可多样搭配，少吃白米饭。晚上应选含水分和膳食纤维多的食材，如杂粮、蔬果等。文中还推荐了辣炒洋葱、米饭小菜、红薯泥等减肥晚餐，轻松享瘦，吃出苗条身材。
晚餐减肥的关键
早吃晚餐
过五不吃，即过了下午五点就什么都不吃，这体现了早吃晚餐的重要性。专家也建议早吃晚餐有利于保健。
晚餐食物富含钙质，在代谢过程中，部分钙被小肠吸收，剩余则通过肾小球进入泌尿道排出。人的排钙高峰通常出现在餐后4-5小时。若晚餐过晚，排钙高峰期到来时人已入睡，尿液无法及时排出，导致尿中钙含量增加，易形成结晶，久而久之形成结石。
此外，晚餐过晚容易导致肥胖，囤积脂肪，所以要尽量早点吃晚餐。
主食的选择
晚餐要吃主食，但不要只吃白米饭。
1. 可以煮一点白米饭，再搭配蒸南瓜和蒸土豆。南瓜富含维生素，对眼睛有益，蒸比炒更美味健康。土豆的热量不高，蒸着吃最好。
2. 减少米饭的摄入量，用紫薯、南瓜或土豆代替一部分主食。这样做营养更全面，也能避免吃太多。
3. 可以将一碗米饭换成一小碗米饭 + 一个小紫薯 + 一个蒸土豆 + 一小块蒸南瓜。这样的组合更有饱腹感，比单纯吃米饭更健康。
晚餐应该吃什么
要想晚餐吃不胖，要注意选择食物。晚上少吃主食，即避免高碳水化合物，选择含水分和膳食纤维多的食材。
1. 杂粮比精制米面更有营养，富含维生素、蛋白质和膳食纤维，更适合减肥的人群。膳食纤维能减缓胃的排空，不易饿，还能促进肠蠕动，减少脂肪吸收，预防便秘。
2. 晚餐尽量选择易消化、富含膳食纤维和碳水化合物的食物。可以选择杂粮粥等主食。适当的粗粮不仅有利于减肥，还能控制食欲。
3. 副食可以选择蔬菜水果。
4. 如果想保持已有成果，可以搭配适量杂粮，如红薯、玉米等。
推荐减肥晚餐食谱
辣炒洋葱
材料：洋葱三个（红洋葱、白洋葱皆可）、油辣子、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉
做法：
1. 洋葱切条状，锅中放入油加热至五成热，放入洋葱炒至五成熟。
2. 加入油辣子、盐、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉。炒至洋葱变软即可装盘。
米饭小菜
材料：竹笋、盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋
做法：
1. 竹笋三支切丝，将切好的竹笋和海带放入锅中，煮至沸腾后关火。竹笋不要煮太久，以免老了不好吃。
2. 将竹笋和海带捞出，沥干水分，放入碗中。
3. 加入盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌匀。最后加葱。
红薯泥
材料：红薯500克、油25克
做法：
1. 选择红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。
2. 锅中下油烧热，放入红薯泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至红薯泥呈鱼子状时，快速炒匀即可。
晚餐的重要性不可忽视，要早吃、选对主食和副食。杂粮粥等易消化食物搭配蔬菜水果，辣炒洋葱、米饭小菜、红薯泥等美味佳肴，既能满足味蕾，又能助减肥。合理搭配，轻松享瘦，让你轻松吃出苗条身材。
