微波炉已走入众多家庭,使用便捷。但并非所有食物都能加热,如半熟肉类、解冻后再冷冻肉类、油炸食品等。这些食物在微波炉中处理不当会带来健康隐患,如细菌繁殖等。我们要重视,慎重使用微波炉,保障健康安全。
盘点:哪些食物不可以进微波炉
1. 忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热
因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。
2. 忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类
因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。
3. 忌油炸食品
因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
4. 忌金属制品
金属制品在微波炉中会产生电火花,甚至引发火灾。因此,在使用微波炉时,要确保容器和食物中没有金属制品。
5. 忌带壳的鸡蛋
带壳的鸡蛋在微波炉中加热时,由于内部气压升高,容易发生爆炸。因此,在使用微波炉加热鸡蛋时,一定要先将鸡蛋壳打破,或者将鸡蛋打入碗中再加热。
6. 忌密封的容器
密封的容器在微波炉中加热时,由于内部气压升高,容易发生爆炸。因此,在使用微波炉加热食物时,一定要选择合适的容器,并在容器上留出一些空间,以便蒸汽排出。
7. 忌某些塑料制品
某些塑料制品在微波炉中加热时,会释放出有毒物质。因此,在使用微波炉加热食物时,一定要选择耐高温的塑料制品,并在包装上查看是否标注“可微波加热”。
微波炉虽方便,但并非所有食物都能加热。肉类半熟或解冻后再冷冻易滋生细菌,油炸食品易引发火灾。我们要重视这些,慎重使用微波炉,保障健康与安全。
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