如今喝咖啡不单提神，更是生活态度改变，神奇的是能预防肝癌。美国研究发现，常喝咖啡对肝脏有保护作用，能降低肝癌和慢性肝病风险，其机制待研。我国肝病高发，此研究结果值得借鉴学习。99 药剂师提醒勿贪杯。

咖啡对肝脏的保护作用

研究背景

近年来，肝癌和慢性肝病的发病率显著上升，成为危害全球人民健康的重大疾病之一。尽管目前尚无明确证据证明咖啡可以降低少数民族肝癌的发病率，但流行病学研究显示常喝咖啡对肝脏具有保护作用。

研究方法

美国南加利福利亚大学诺里斯综合癌症中心的学者进行了一项前瞻性队列研究，纳入了超过215000名来自不同民族的志愿者，追踪了他们18年的健康状况。研究人员记录了志愿者的咖啡摄入量、饮食习惯、生活方式等相关信息，并分析了肝癌发病率和慢性肝病死亡率。

研究结果

研究结果显示，喝咖啡可以明显降低肝癌发病率和慢性肝病死亡率(P

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