癌症患者饮食影响康复,肺癌患者饮食尤其重要。中医强调其饮食均衡,如粗细搭配、饥饱适当等。预防肺癌可多吃富含维生素等食物,用中药食疗,避免熏烤等食品,还应戒烟等,这些饮食建议有助于肺癌患者康复和预防肺癌。
肺癌患者的饮食建议
粗细搭配
肺癌患者的饮食应以粗细搭配为原则,多吃一些粗米面和杂粮。膳食纤维能够刺激肠蠕动,减少便秘,促进消化。
饥饱适度
不要暴饮暴食,适量运动,以维持正常体质指数,避免超重或消瘦。
三餐合理
早、中、晚餐热量分配比例以 30%、40%、 30%为适宜。
食物多样
膳食组成应包括多种食物,谷类、豆类、动物性食品、蔬菜、水果等,它们所含营养素不同,混食可以互相补充,偏食很难达到合理营养。
限油腻
不要吃太多的脂肪性食物,植物性食品来源的脂肪要占总脂肪的2/3,也就是说要尽量减少动物类脂肪的摄入。
少饮酒
少饮酒或不饮酒,严禁酗酒。
中医对肺癌患者的饮食建议
多食富含维生素、纤维素的食物
中医认为肺与大肠相表里,大肠不通,腑气不畅,会影响肺气的肃降。食物中如玉米、韭菜、菠菜、芹菜、香菜、红薯、胡萝卜、芦笋、木耳、银耳、蘑菇等蔬菜及各类粗粮等,可以多食。
补充微量元素
有研究显示硒、锌等微量元素缺乏与免疫力低下、肿瘤发生有一定的关系。在饮食正常的情况下不建议额外服用微量元素补充剂,如存在偏食,可适当增加维生素、微量元素补充剂。
虾、乳类、动物肝、肉类、坚果类等均富含硒,新鲜蔬菜、水果含有丰富的维生素,平时的饮食结构中,蔬菜水果、可占到膳食比例的2/3,肉类、海鲜等蛋白类食物可占到1/3。蔬菜烹调时应大火快炒,尽量减少维生素的损失。
选用具有养肺作用的中药进行食疗
例如百合,滋阴润肺,可以煮粥或搭配人菜食用,特别适合肺阴亏虚的患者食用;麦冬,滋补肺胃之阴,可以代茶饮,也可入汤或粥食用,对肺胃津亏的患者适宜。生黄芪,益气固表,对肺气亏虚易感冒者可采用黄芪煲汤以补中益气;陈皮,健脾化痰,对脾虚痰湿者适宜,可以入汤也可煲粥;山药,补益肺、脾、肾,是食疗的佳品。选择药膳时,最好请中医根据个体特点进行辨证用药。
避免食用熏烤、腌制、油炸类食品
避免或尽量少食用熏烤、腌制、油炸类食品,尽量少吃罐头类食物及加工类肉食。
生活方式的调整
除了上述饮食注意以外,在生活中应绝对戒烟,拒绝二手烟。避免居住或办公环境的装修污染,常通风换气。保持良好的情绪,建立良好的社会和家庭关系,养成良好的运动习惯均有助于预防肺癌的发生。
肺癌患者饮食需多注意,粗细搭配、饥饱适当、三餐合理、食物多样,限油腻少饮酒。还可多食含维生素等食物,选养肺中药食疗,避免熏烤等食品。生活中要戒烟、防污染、保情绪、常运动,助预防肺癌。