各色水果上市，其中不乏畸形水果。它们能否食用？导致果实畸形因素众多，如辐射等。除辐射外，物理逆境等也会致果实形状变化。这些有害因素的水果是否对人体有害？不一定，如经射线照射的食品对生活有益，“歪瓜裂枣好吃”的说法也有一定道理。
畸形水果能吃吗？
畸形水果的成因
导语各色水果纷纷上市之时，在琳琅满目、新鲜水嫩的各种水果中，不乏一些长相古怪、凹凸不平的畸形水果。那么这些外表看起来丑陋的水果，能不能吃呢?
导致植物的果实长相畸形的因素有很多，包括：
1、辐射：有科学家做过实验，将一些作物种子（如辣椒等）被带上人造卫星后，经太空射线照射，所培育出的果实，不仅果实增大，而且色泽鲜艳。但具体是什么原因导致果实变异，还需进一步了解。
2、水分亏缺、低温、高温、强光等物理逆境：这些因素会影响果实正常生长发育，导致形状变化。
3、盐碱、环境污染、病、虫、杂草等因素：这些因素都会对植物造成胁迫，进而影响果实形状。
在专业上，这些因素都叫做逆境胁迫，是指对植物施加了有害影响的环境因子，使得果实不能在正常环境下生长。
畸形水果是否对人体有害？
既然都是有害因素，那么是否意味着这样的水果吃了对人体有害呢？
1、不一定。比如辐射，目前没有证据证明它们会危害人体健康，相反，有些经过射线照射的食品对人们生活是有好处的。例如，经γ-射线照射过的板栗，可以贮藏更长时间;经太空射线照射，所培育出的果实，不仅果实增大，色泽鲜艳，而且营养丰富，对人体还是有益的。
2、对于其他因素导致的畸形水果，也并非一定有害。民间所说的“歪瓜裂枣好吃无比”的说法，从某种意义上来说有一定的道理。此外，民间还有一种叫“虫桃烂李，好吃无比”的说法。
因此，虽然畸形水果在外表上可能不美观，但并不意味着它们就不可食用。如果果实本身没有腐烂变质，口感和营养价值也与正常果实无异，就可以放心地食用。
虽然畸形水果长相不佳，但并非不能吃。导致其畸形的因素众多，如辐射等。目前虽无证据表明其对人体有害，部分经特殊处理的还有益处。“歪瓜裂枣好吃”“虫桃烂李，好吃无比”的说法有一定道理，所以别因外表而错过美味。
