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食品污染
常见食品致癌物解析
俗话说“病从口入”，饮食习惯与癌症发生密切相关。以下是一些常见的食品致癌物：###自然致癌物-**亚硝基化合物**：常见于不新鲜的食品如剩菜、腐烂蔬菜中，胃是主要合成场所。-**高脂饮食**：长期高脂肪饮食会增加乳腺癌、子宫癌、大肠癌的风险。-**高浓度酒精**：不仅作为消毒剂，...
食品中可能含有的致癌物质大盘点
食品中致癌物质多样，包括亚硝基化合物等。食品污染中的农用杀虫剂等可致食品被污染，添加剂含亚硝胺类物质，加工储蓄不当也产生致癌物，如熏制、腌制、霉变、隔夜熟白菜、烧烤、油炸食品等，受潮霉变的食物也会产生致癌毒素。
