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控制火候
冬季火锅荤素1比3搭配更健康
火锅在冬季非常流行，但吃火锅时需注意健康。首先，荤素搭配应以1:3为宜，多选深绿色或黄红色蔬菜及菌菇，避免因过量摄入肉类导致胆固醇升高或肥胖。其次，食物从火锅中取出后应稍作冷却至适宜温度再食用，以免烫伤口腔。海鲜应优先食用并适量，因其较难消化且富含蛋白质，过量食用会增加肠胃负担。此外，使用两双筷子分...
孕妇可适量食用火锅，注意食材卫生与清淡。
火锅作为四季皆宜的美食，尤其受到不少人的喜爱。然而，对于孕妇而言，吃火锅需谨慎。肉类，尤其是羊肉、猪肉和牛肉，因其感染弓形虫的风险较高，而弓形虫可能隐藏在受感染动物的肌肉中，且火锅的加热时间不足以完全消灭这种寄生虫，对孕妇健康构成潜在威胁，可能导致流产、死胎或畸胎。不过，通过在家吃火锅并注意食材的新...
