地皮菜营养丰富，孕妇能吃吗？它有哪些做法？跟着一起来了解。地皮菜可降脂减肥，对多种病症有疗效，适合孕妇。文中介绍了凉拌地皮菜和地皮菜豆腐的做法，还教了清洗地皮菜的方法，让孕妇安心享用。
孕妇可以吃地皮菜吗？
地皮菜的营养价值
地皮菜是一种营养价值很高的野菜，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。它是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
孕妇可以吃地皮菜吗？
孕妇是可以吃地皮菜的，地皮菜的营养价值很高，对孕妇和胎儿都有益处。但是，孕妈们要适量吃些地皮菜哦。
适合孕妇的地皮菜做法
凉拌地皮菜
1、新鲜地皮菜250克，葱花适量。
2、将地皮菜洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘。
3、加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。
此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。这是一种地皮菜好吃的做法，跟下面的拌豆腐一样，味道都是很不错的！
地皮菜豆腐
1、地皮菜10克，豆腐200克，香葱适量。
2、先将地皮菜洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出。
3、锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地皮菜炖至入味出锅。
此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。
地皮菜清洗方法
如何清洗地皮菜？
1、最好将地皮菜用淘米水浸泡三到四个小时，然后取出用清水反复的漂洗，中间多换水几次，这样洗出的地皮菜就特别干净。
2、如果家里没有淘米水，也可以在洗地皮菜时加入少量的面粉，面粉有很强的吸附性，能把地皮菜表面的脏东西去掉，洗好以后再用清水冲泡几次，也能让地皮菜洗得特别干净。
3、也可以先把地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。
地皮菜营养高且有食疗作用，孕妇适量食用无妨。凉拌和拌豆腐是适合孕妇的做法，清洗时可用淘米水或面粉。它能降脂减肥、滋养肝肾，对多种病症有疗效，适量食用对孕妇有益。
