常见海鲜炒饭有虾仁、蟹肉、鱿鱼等。若想吃海鲜又饱腹，海鲜炒饭是不错选择。下面为大家介绍其做法，虾仁炒饭需将食材处理后炒熟调味；蟹肉炒饭要先处理各料再依次翻炒；鱿鱼炒饭则先炒鱿鱼等食材后加米饭调味。一起动手做起来吧！
海鲜炒饭：多种选择，满足你的味蕾
虾仁炒饭
虾仁炒饭，鲜香美味，是许多人喜爱的选择。
1. 将虾仁洗净，黄瓜、胡萝卜、洋葱切粒。
2. 鸡蛋打好搅匀待用。
3. 加热铁锅，炒溶黄油，将洋葱、黄瓜、虾仁、胡萝卜炒熟，加盐调味待用。
4. 起油锅，油热时离火，将鸡蛋下锅煎十秒钟。
5. 加入米饭炒均匀。
6. 加入炒熟的配料。
7. 所有材料炒匀后，加点蚝油调味就行了。
蟹肉炒饭
蟹肉炒饭，鲜美无比，是海鲜爱好者的首选。
1. 西葫芦洗干净，切丁。
2. 蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥。
3. 葱切葱花。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起。
6. 原锅把西葫芦炒至断生，盛起。
7. 锅放入余油烧热，把葱花爆香。
8. 放入蟹肉炒干水份，炒出香味。
9. 倒入米饭炒散。
10. 放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。
鱿鱼炒饭
鱿鱼炒饭，口感Q弹，香气扑鼻。
1. 鱿鱼切丁；胡萝卜切丝备用。
2. 鸡蛋在锅内炒成丁备用。
3. 锅内放入适量的油烧热。
4. 放入鱿鱼翻炒30秒。
5. 将胡萝卜丝也放入锅内翻炒30秒。
6. 加入米饭翻炒，使米饭炒散，加入适量的盐。
7. 加入炒好的鸡蛋，翻炒一下即可出锅。
以上就是三种常见海鲜炒饭的做法啦，无论是虾仁、蟹肉还是鱿鱼，都能做出美味的海鲜炒饭。你可以根据自己的喜好选择食材，轻松在家做出满足味蕾的佳肴。
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