骨头富含多种矿物质和高蛋白质，骨头汤堪称营养汤品。本文介绍多种骨头汤做法，如玉米、冬瓜薏米、银杏、豆腐、黄豆等，简单易做，营养丰富，快来一起试试吧。

骨头汤的做法

玉米骨头汤

玉米骨头汤是一道营养丰富的汤品，做法简单，材料易得，深受人们喜爱。
原料：猪骨头、甜玉米、香菇、红枣、薏米、枸杞。
做法： 1. 50克骨头加600克水，和香菇、枸杞、薏米，大火烧开，盖盖子，转小火炖15分钟。
2. 然后再倒入甜玉米，烧5分钟。
3. 一锅清香，营养而且还特别简单和骨头玉米汤就做好了。

冬瓜薏米骨头汤

冬瓜薏米骨头汤清热解暑，利水消肿，适合夏季食用。
食材：冬瓜，猪骨，薏米，蜜枣，姜。
做法： 1. 猪骨冷水入锅烧开，去除血水，洗净泡沫。
2. 冬瓜滚刀块备用，薏米洗净，姜切块。
3. 把以上的全部材料放进电高压锅里，按上煲汤键就OK。
4. 煲好后调入适量盐即可。

银杏骨头汤

银杏骨头汤具有健脑益智、润肺止咳的功效，适合老人和小孩食用。
材料：银杏150克，猪脊排125克，桑白皮5克，茯苓3克。调味料：清汤适量，盐6克，葱、姜片各3克。
做法： 1. 将银杏去除硬壳，用温水浸泡洗净；猪脊排洗净斩块备用。
2. 净锅上火倒入清汤，放入葱、姜片、桑白皮、茯苓，下入银杏、猪脊排煲至熟，调入盐，撒上葱花即可。

豆腐骨头汤

豆腐骨头汤营养丰富，味道鲜美，是老少皆宜的汤品。
材料：卤水豆腐175克，白菜75克，猪骨头100克。调料：花生油25克，精盐6克，味精3克，葱、姜各2克。
做法： 1. 将卤水豆腐洗净切块，白菜取叶洗净撕成块，猪骨洗净砸碎备用。
2. 净锅上火倒入花生油，葱、姜烹香，下入白菜煸炒，倒入水，下入猪骨头、卤水豆腐，调入精盐、味精煲至熟即可。

黄豆骨头汤

黄豆骨头汤具有补血益气、健脾养胃的功效，适合贫血、体虚的人食用。
原料：黄豆100克，猪骨300克，盐、料酒、葱段、姜片各适量。
做法： 1. 黄豆浸泡8～12小时，捞出控水。
2. 猪骨飞水后冲洗干净。
3. 汤锅内加水，下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。

不同食材搭配猪骨可熬出多样美味骨头汤，玉米、冬瓜、银杏、豆腐、黄豆等各有特色。做法简单，只需按步骤操作，就能享受到营养丰富的汤品，快来试试吧！