低血糖是现代人常见病状，可通过食补调理。那低血糖怎么食补好呢？有哪些食谱？乌鸡栗子滋补汤、玉米猪手黄豆汤、猪肝配菠菜这三款食谱值得推荐。同时，低血糖患者饮食也有讲究，如贫血可多吃造血原料食物等，一起了解下吧。
低血糖食补
低血糖食补的意义
低血糖，顾名思义就是人体血糖浓度是偏低的，虽然低血糖并不会直接危及生命，但是长期低血糖会引起各种不适，比如头晕、乏力、心慌、出汗、视力模糊等症状，严重者甚至会昏迷。通过食补能够起到一定的调理作用，改善低血糖症状。
推荐三款低血糖食谱
一、乌鸡栗子滋补汤
材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。
做法：
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。
3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。
4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。
5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。
6、最后加入盐即可。
二、玉米猪手黄豆汤
材料：黄豆，猪手，甜玉米，八角，生姜，料酒。
做法：
1、将黄豆洗净，放充足的清水，浸泡过夜。
2、猪手洗净，锅里加水，冷水放入猪手、姜片、八角、料酒，烧开煮出血水后捞出凉水洗净。
3、洗净的猪手放入砂锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，料酒一次性加入足够的水（加劈开的甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜）。
4、开锅后保持沸腾状态15-20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感，然后转小火煲于猪手酥烂即可，食用前加盐调味。
三、猪肝配菠菜
材料：猪肝200克，菠菜200克。
做法：
1、将猪肝洗净，去除白膜，切片，然后加入20ml的白醋，腌制20分钟左右；倒去白醋，将猪肝移到干净的盘中，加入生粉，姜丝，盐。倒入50ml的啤酒，混合均匀上浆，继续腌制20分钟。
2、冲洗干净的菠菜，放在漏篮里自然沥去水分，锅中加入适量的水，大火烧开后，放入菠菜焯一下，加入几滴食用油，加入三分之一勺食盐，焯煮半分钟，焯好的菠菜捞出沥干水分。
3、烹制猪肝过程：平底锅加入适量食用油，爆香姜丝，。加入腌制好的猪肝翻炒，猪肝半熟的时候，再加入20ml左右的啤酒。
4、待猪肝炒熟时，加入老抽上色即可，将炒好的猪肝，摆放在菠菜中间。
低血糖患者日常如何饮食
1、如伴有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等造血原料的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。
2、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之力，可常食用。
3、伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。（参考网站：中华养生网）
低血糖可通过食补调理，文中推荐三款食谱及日常饮食要点。乌鸡栗子滋补汤营养丰富，玉米猪手黄豆汤清甜可口，猪肝配菠菜做法多样。还应注意贫血等情况的饮食搭配，常食养心益血之品，刺激食欲，助于改善低血糖症状。
