万圣节南瓜灯闻名，那万圣节如何做南瓜饼吃呢？这里分享南瓜饼家常做法：南瓜蒸熟加糯米粉和成面团，包入豆沙压成饼煎至金黄，美味南瓜饼轻松搞定，快来试试吧。
南瓜饼的家常做法
一、准备食材
1、南瓜：选择新鲜、完整的南瓜，去皮去籽，切成薄片。
2、糯米粉：根据南瓜的量，准备1:1左右的糯米粉。
3、红豆沙：作为南瓜饼的馅料，可根据个人喜好选择。
二、蒸南瓜
1、将切好的南瓜片放入蒸笼，大火蒸制15-20分钟，直至南瓜软烂即可。
2、蒸好的南瓜取出放凉，方便后续操作。
三、制作南瓜面团
1、将放凉的南瓜用勺子压成泥状。
2、将南瓜泥与糯米粉按照1:1左右的比例混合，边加粉边揉捏，直到揉成光滑的面团。
3、如果面团太干，可以加少许水调整；如果面团太湿，可以加少许糯米粉调整。
四、包制南瓜饼
1、将南瓜面团搓成长条，分成若干个小剂子。
2、取一个小剂子，用手掌将其按压成圆形饼状。
3、取适量红豆沙放在饼中间，像包包子一样将饼皮包起来，捏紧收口。
4、将包好的南瓜饼再次按压成圆形，用刀在饼上划几道印，中间画圆，做成南瓜的形状。
五、煎制南瓜饼
1、平底锅中倒入少许油，中小火加热。
2、将做好的南瓜饼放入锅中，用小火慢煎，煎至两面金黄即可。
3、煎制过程中，可以翻动南瓜饼，确保两面都能煎至金黄。
六、享用美味
煎好的南瓜饼可以趁热食用，也可以放凉后食用。南瓜饼口感香甜软糯，是万圣节期间不可错过的美味小吃。
万圣节做南瓜饼超简单。南瓜蒸熟加糯米粉和成面团，包入豆沙压成饼，锅中少许油中小火煎至两面金黄。赶紧试试这美味的南瓜饼做法，让万圣节更有节日氛围。
