鸡蛋是日常常吃食物，营养价值高，吃法做法多样。99 健康网推荐六种独特吃法，如苏格兰煎蛋，将鸡蛋煮熟去皮裹面包渣等油炸；还有酸奶蛋羹，用鸡蛋、酸奶等制作，既美容又健康，快来看看吧。
鸡蛋的六种独特吃法
苏格兰煎蛋
煮蛋口味太单一，觉得乏味？不如试试苏格兰煎蛋，想填酥脆罗列其中，美味难以形容。
1. 将鸡蛋煮熟、去皮；
2. 将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣；
3. 将裹好的蛋在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出——这就是美味的苏格兰煎蛋。
酸奶蛋羹
酸奶能解鸡蛋的腥味，只留下蛋香，是既美容又健康的吃法。
1. 鸡蛋打散后加入糖、牛奶；
2. 上锅蒸成糕状；
3. 最后在蛋羹上倒上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
番茄鸡蛋饼
香喷喷的番茄鸡蛋饼，绝对是早餐的最佳选择。
1. 将鸡蛋打散，加入切好的番茄丁、葱花、盐，搅拌均匀；
2. 平底锅加热，倒入适量油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄即可。
鸡蛋豆腐
鸡蛋豆腐，又名“豆腐脑”，营养丰富，做法简单，是老少皆宜的美味佳肴。
1. 将豆腐切成小块，加入盐、味精、香油，搅拌均匀；
2. 鸡蛋打散，加入豆腐中，搅拌均匀；
3. 平底锅加热，倒入适量油，将蛋豆腐倒入锅中，煎至两面金黄即可。
香菇鸡蛋汤
香菇鸡蛋汤，鲜美可口，营养丰富，是居家必备的美味汤品。
1. 将香菇泡发，切成片；
2. 将鸡蛋打散，加入盐，搅拌均匀；
3. 锅中倒入水，烧开后加入香菇、鸡蛋，煮至鸡蛋熟透即可。
金针菇鸡蛋羹
金针菇鸡蛋羹，口感滑嫩，鲜香美味，是营养丰富的美味佳肴。
1. 将金针菇洗净，切成段；
2. 将鸡蛋打散，加入盐、味精，搅拌均匀；
3. 锅中倒入水，烧开后加入金针菇、鸡蛋，煮至鸡蛋熟透即可。
鸡蛋吃法多样，99 健康网推荐的苏格兰煎蛋和酸奶蛋羹超美味。前者酥脆可口，后者解腥留香，兼具美容健康功效。不妨试试，让鸡蛋在舌尖上绽放新滋味。
