鸽蛋是营养丰富的佳品，含多种营养成分，易于消化吸收。它是孕妇、儿童等人群的高级营养品，也是宴席时尚菜。其能改善皮肤细胞活性等，预防麻疹，对肾虚等症有功效，贫血等女性常吃可美颜治愈疾病。
鸽蛋的营养价值
丰富的营养成分
鸽蛋含有大量的优质蛋白质，约占总重量的12%至15%，是人体重要的能量来源和构成组织的必需物质。
此外，鸽蛋还富含磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些成分对于骨骼、血液、神经系统、免疫系统等都至关重要。
易于消化吸收
鸽蛋的蛋白质结构独特，易于被人体消化吸收，尤其适合孕妇、儿童、病人等人群。
美容养颜
鸽蛋中的磷脂可以改善皮肤细胞活性，增强皮肤弹性，促进血液循环，使面色红润。
鸽蛋的作用与功效
补肝肾、益精气
鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气的功效。
常吃鸽蛋可以改善肾虚所致的腰膝酸软、疲乏无力、心悸失眠等症状。
丰肌肤诸
鸽蛋含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，可以滋养肌肤，延缓衰老。
助阳提神
鸽蛋中含有丰富的维生素B1，可以促进神经系统功能，缓解疲劳，提高精神状态。
解疮毒
鸽蛋具有清热解毒的功效，可以帮助治疗疮毒。
治疗阳萎
鸽蛋具有滋补肾阳的功效，可以辅助治疗阳痿。
预防麻疹
在麻疹流行期间，让儿童每日食用两枚煮熟的鸽蛋，既可以预防麻疹，又可以解毒。
改善贫血
鸽蛋中富含铁，可以预防和改善贫血。
调节月经
鸽蛋含有丰富的营养物质，可以调节内分泌，改善月经不调。
改善气血不足
鸽蛋可以补气养血，改善气血不足，使人精力旺盛，容光焕发。
鸽蛋营养丰富，含多种营养成分，是孕妇、儿童等人群的高级营养品，也是宴席佳肴。其能改善皮肤、增加红润，预防麻疹，对肾虚等症有功效，贫血等女性常吃可美颜治愈疾病，令人精力充沛。
