你是否好奇西芹的功效？它味甘苦性凉，能平肝清热等。营养价值丰富，可平肝降压、镇静安神等。一般人群可食用，但脾胃虚寒等人群宜少吃。快来了解西芹的奥秘吧！
西芹的功效与作用
西芹的别名
西洋芹菜、美芹
西芹的功效
味甘、苦、性凉，归肺、胃、肝经；具有平肝清热，祛风利湿的功效；用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。
西芹的营养价值
1. 平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。
临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；
2. 镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁；
3. 利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。
临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿；
4. 防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的；
5. 养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
西芹适合人群
一般人群均可食用。
脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士应少吃芹菜。
西芹功效多样，味甘苦性凉，可平肝清热等。其营养价值高，能平肝降压、镇静安神等。适合一般人群，脾胃虚寒等人群宜少吃。常食西芹，好处多多，大家不妨一试。
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