你是否关注过家中食品的保质期?肉食 2 天 - 1 周,调味品 3 个月 - 1 年,煮熟蔬菜和谷类 3 - 7 天,酒类 3 天 - 10 年,罐头食品 1 - 2 年,冷冻食品 1 个月 - 1 年,了解这些能让你安全饮食,下面一起了解主要食品的安全保质期吧。
食品保质期,吃出健康
肉食
新鲜肉食如鱼、牛肉、猪肉和禽肉等冷藏时间不要超过两天。肉末买回家后,应尽快做成食品。
熟肉冷藏时间稍长些,但是最好一周内吃完。熟猪排应该在三天内吃完,非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。
调味品
番茄酱保质期为8—12个月;蛋黄酱可保存6个月;调味品可在冰箱中保质1年;芥末在冰箱中可保质8个月。
沙拉酱可储存9个月;酱油开启后最好3个月用完;黄油可冷藏1年不变质;果酱保质期一般为1年。
煮熟的蔬菜和谷类
蔬菜煮熟后保质期更短,熟的西兰花放入冰箱别超过三天。
米饭、高汤及剩菜在冰箱中放置时间不可超过一周。
酒类
啤酒冷藏可保质3个月,常温下最好别超过1个月。
红葡萄酒在阴暗凉爽处可储藏几十年,但是一旦开启,最好放入冰箱储存。
朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白兰地则没有保质期限制。
罐头食品
如果在阴凉干燥处保存,罐头食品保质期一般为1年,有些时间更长些。
罐装食品打开后,如果发出酸味,应立即扔掉。如果罐子鼓起,就表示已经变质了。
冷冻食品
冷冻食品并非可无限期保质。冰激凌和雪糕保质期为1个月。
全鸡冷冻,保质期可达1年。
冷冻蔬菜和冷冻面包保质期为3个月,牛肉末冷冻保质期为4个月,鸡胸和鸡翅等可冷冻保鲜9个月。
了解各类食品的保质期,能让我们更好地保障饮食安全。不同食品保质期差异大,如肉食 2 天 - 1 周,调味品 3 个月 - 1 年等。掌握这些,有助于合理储存食物,避免因误食变质食品而影响健康。
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