肝癌患病率上升，提醒我们需预防疾病。如何预防？多吃胡萝卜柑橘、喝铁观音、吃奶制品、多吃“三笋”。同时，不吃发霉食物、腌菜，少饮酒，控制情绪，打疫苗等也很重要，让我们一起学习吧。
预防肝癌，从日常生活做起
多吃这些，远离肝癌
为了预防肝癌，我们应该注意饮食，多吃一些有益于肝脏的食物，例如：
1、胡萝卜和柑橘：这些水果蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，可以降低肝癌发生的几率。每天吃五种或五种以上的蔬菜水果，包括早晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，可以使患肝癌的危险性降低20%。
2、铁观音：经常喝茶的人发生肝癌的几率会比较少。闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最佳，雨前龙井也不错。
3、奶制品：医学研究证明，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。
4、三笋：三笋，即竹笋、莴笋和芦笋。日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。
预防肝癌的小妙招
除了多吃有益食物之外，我们还要注意一些生活细节，避免一些不良习惯，这些小妙招也能帮助我们预防肝癌：
1、不吃发霉食物：发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。
2、不吃或少吃腌菜：腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。
3、不饮或少饮酒：长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大。成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。
4、控制情绪：不良心态对免疫系统有较大的打击。不少人在得知自己感染了乙肝病毒后，恐惧、抑郁，整天不思茶饭，用手抚摸肝部，有时一摸就摸上两三个小时，担心肝炎会癌变。假如这种情绪长期持续，就会导致一系列神经、内分泌和免疫功能的变化，使血液中的抗癌细胞明显减少，癌变就会真的发生。
5、打疫苗：疫苗接种是最实际和有效的方法，主要是乙肝疫苗接种。有研究显示，全民性乙型肝炎疫苗接种，可在10年后有效地把乙型肝炎病毒表面抗原携带率由10%降低至1.3%。并在16年后使肝癌发病率明显降低。
预防肝癌，饮食和生活习惯都很重要。多吃胡萝卜柑橘、喝铁观音、吃奶制品、吃“三笋”，少吃发霉食物、腌菜，少饮酒，控制情绪，接种乙肝疫苗等，都能降低肝癌患病风险，让我们行动起来，守护健康。
