长假结束，家中剩月饼犯难？别慌！网友分享九大月饼新吃法。烙饼营养美味，炸饼酥香可口，炒饼别有风味，还有专家点评哦！感兴趣的朋友快来一起了解，让剩月饼焕新颜吧。
月饼的新鲜吃法
1、烙月饼
将月饼切碎，少放些酵母粉，再打一个鸡蛋，放一袋牛奶，再放些白面，放点水将其搅成粥状，然后烙成饼。专家点评：烙月饼增加了月饼的营养，保持了月饼的味道，降低了甜腻的口感，而且便于操作，重要的是要注意把握住火候，以免影响营养。
2、炸月饼
把月饼先放到冰箱里冻一下，半冻状态拿出来用刀切成两片，在油中炸至油量的黄色，然后盛出来，稍冷片刻食用。专家点评：豆沙、枣泥等软馅类的月饼比较适合这种做法，蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口，但毕竟是油炸食品，一次吃上一两片即可。
3、炒月饼
将月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。专家点评：肉馅类月饼比较适用于这种做法。经过葱花、姜丝炒过的月饼，少了些月饼的甜腻，多了些家常菜的口感，姜丝能刺激胃粘膜，促进血液循环，振奋胃功能，有健胃作用，还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。所以，长假吃腻了大鱼大肉的读者朋友不妨试试这种月饼新吃法。
4、月饼冰沙
将月饼去皮，放入搅拌机中加入牛奶、冰块，一起搅拌成冰沙。专家点评：月饼冰沙清凉爽口，适合炎炎夏日食用，而且还能补充水分，降低甜腻感，但要注意不要食用过量，以免影响肠胃健康。
5、月饼蛋糕
将月饼切碎，混合蛋糕粉、鸡蛋、牛奶等材料，一起制作成蛋糕。专家点评：这种做法将月饼的甜味与蛋糕的香气融合在一起，口感更加丰富，而且还可根据自己的喜好加入不同的水果或坚果，使其更加美味。
6、月饼粥
将月饼切碎，加入白米、红豆、绿豆等一起煮成粥。专家点评：月饼粥香甜软糯，适合各种人群食用，而且还能补充营养，尤其适合老人和小孩。
7、月饼沙拉
将月饼切碎，加入各种新鲜蔬菜、水果、坚果等，一起制作成沙拉。专家点评：这种做法将月饼的甜味与蔬菜水果的清香融合在一起，口感更加清爽，而且还能补充维生素和膳食纤维，健康又美味。
8、月饼面包
将月饼切碎，混合面包粉、酵母粉、牛奶等材料，一起制作成面包。专家点评：这种做法将月饼的甜味与面包的香气融合在一起，口感更加丰富，而且还可根据自己的喜好加入不同的馅料，使其更加美味。
9、月饼饼干
将月饼切碎，混合黄油、糖粉、面粉等材料，一起制作成饼干。专家点评：这种做法将月饼的甜味与饼干的酥脆融合在一起，口感更加丰富，而且还可根据自己的喜好加入不同的香料，使其更加美味。
长假后家中剩月饼成难题，网友纷纷交流吃法。小编总结九大别出心裁吃法，专家分别点评。烙饼增加营养、降低腻感；炸月饼豆沙等馅适合，蛋黄等馅易腻；炒月饼肉馅适宜，健胃助消化。这些吃法各有特点，感兴趣的读者不妨一试。
