冬天寒冷，胃冷尤甚。冬季饮食养胃关键，多吃暖胃菜。川芎白芷炖鱼头便是佳选，川芎能除冷动止痛，白芷可祛风消肿，鱼头暖胃养血。二者搭配，相得益彰，能治男女头风等病，做法简单，冬季暖胃就靠它啦。
冬季暖胃菜——川芎白芷炖鱼头做法详解
原料
1、川芎：
《本草别录》还指出川芎能"除脑中冷动，面上游风，去耳目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气".
《日华子本草》还记载着川芎能"治一切风",临床用治"诸风上攻，头目昏重，偏正头痛".
《本草经集注》说到川芎时认为"白芷为之使".
2、白芷：
白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用。
《别录》说它能"疗风邪","头痛头眩，目痒".
《本草纲目》还直接指出白芷对"妇人血风眩晕"有效。
3、鱼头：
最好选用"胖头鱼".
它味甘、性温、无毒，功能暖胃养血，所以女士由于风邪所致的头昏眼花、头晕等等都可以用其治疗。
有些身体虚弱的女士洗头之后感觉头晕头痛吃了它也会有效，但是如果是因为"阴虚火旺"而头痛头晕则不宜多吃。
做法
购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷（两者都不宜过多）,放在瓦煲内一起炖即可。
功用
川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。
川芎白芷炖鱼头，冬季暖胃佳选。川芎可除冷动，白芷能祛风止痛，鱼头暖胃养血。二者搭配，相得益彰，能治头风痹痛。冬季饮食养胃，此菜值得一试，让你在寒冷冬日感受温暖。
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