冬季饮食进补重敛阳护阴，男士应以补肾等为原则。鱼翅闻名中外，其食疗功效自古有载，现代研究称鲨鱼软骨能治晚期癌症，秘密在于丰富黏多糖等。中国人熬鱼翅数小时利于吸收，与直接吃粉剂效果不同，这便是冬季男人饮食进补之鱼翅的奥秘。
冬季男士进补
冬季进补原则
冬季饮食进补的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏以敛阳护阴为根本，以保证生命活动适应自然界的变化。男士冬季进补应以补肾、益精、壮阳为基本原则。
鱼翅的食疗功效
鱼翅是一种中外闻名的食品，拥有丰富的食疗功效。中国自古已有食用鲨鱼的历史，医书上称它“性质甘平无毒，归脾、肺经，能消肿去瘀，补益五脏。”
现代研究表明，鲨鱼软骨能治好某些人的晚期癌症，这与其惊人的免疫能力有关。鲨鱼本身不单不会患病，即使人为了研究而将癌细胞植入它的身体，也不能令它患癌症甚至害病。
鲨鱼软骨的秘密
鲨鱼有“海中清道夫”之称，平时所吃的全都是海中的“垃圾”。然而，它的软骨里却蕴藏着秘密。答案可能是其中丰富的黏多糖，还有维生素，两者对于骨骼都有好处。
鱼翅的最佳食用方法
中医学里有所谓“逢胶必补”，鲨鱼软骨里的黏多糖，正是一种好的胶质，对于软骨生长大有好处。
有些鲨鱼软骨粉标明能治风湿关节痛，但吃粉剂能吸收多少却颇成问题，原因是鲨鱼软骨的蛋白分子组织很大，不易为人体吸收，即使吃下大量，也可能只是吸收少许，其余大都浪费。
中国人食用鱼翅时，都会熬它最少五、六小时，将蛋白质液化，利于吸收，可说是十分聪明的做法。
冬季男人饮食进补，鱼翅不可忽视。其富含黏多糖等有益成分，对补肾、益精、壮阳有帮助。虽有诸多功效说法，虽粉剂吸收存疑，但熬制后利于吸收。男士可适当食用，以顺应冬季饮食进补原则，为身体注入活力。
