又到吃小龙虾的季节啦！你吃过哪些小龙虾做法呢？今日小编整理三款常见做法，白灼、椒麻、酱油爆炒，让你轻松学会做健康小龙虾。同时，吃小龙虾还有注意事项哦，别错过啦！
小龙虾的美味做法
白灼小龙虾
食材：小龙虾两斤，生姜，大蒜以及食盐，食醋，白糖，适量的料酒等。
做法： 1、小龙虾清洗干净，将其倒入锅里面，加入食盐以及料酒还有生姜，大葱等。 2、大火煮开，然后中火煮差不多20分钟，直到小龙虾煮熟即可。 3、把剩下的生姜以及大蒜切一些末待用。 4、将上面切好的材料放入碗里面，倒入适量的食醋以及白糖，生抽等。 5、吃小龙虾的时候，放入上面的那碗当做蘸料就可以了。
椒麻小龙虾
食材：小龙虾一斤，适量的生姜以及大蒜，土豆，还有红辣椒等调料。
做法： 1、把小龙虾清洗干净，外壳和虾鳃都是要清洗下。 2、洋葱以及土豆切好待用。 3、将小龙虾放入装有生姜、大蒜以及辣椒的锅里煮熟。 4、热锅，快速翻炒下土豆以及胡萝卜，等到这些食材变的酥脆，捞出待用。 5、热油，放入生姜以及大蒜，炒香底料。 6、加入小龙虾快速翻炒，炒出香味之外，放入刚才的蔬菜，将底料混合完全就可以出锅了。
酱油爆炒小龙虾
食材：小龙虾适量，食用油，生姜以及大蒜少许，豆瓣酱适量。
做法： 1、小龙虾清洗，生姜切片，大蒜碾成泥待用。 2、热锅，加入食用油，放入切好的生姜以及大蒜炒香。 3、然后放入小龙虾，大火快炒，加入豆瓣酱以及适量的料酒。 4、然后倒入适量的清水，焖煮差不多8分钟左右，小龙虾煮熟即可出锅。
吃小龙虾须知
尽管小龙虾是很美味的食物，也有很多种做法值得大家来尝试，但是对于喜欢吃小龙虾的人而言，吃小龙虾还有几点注意点是需要大家了解的。
慎吃没有小龙虾钳的小龙虾
1、没有小龙虾钳的小龙虾要慎吃，因为这种小龙虾是可能被洗虾粉洗过的，特别是一些美食店为了能够让小龙虾更有卖相，经常这样做的，如果发生小龙虾的钳子极易脱落，或者整盘都没有完整的小龙虾，那就不要吃。
挑选新鲜烹饪的小龙虾
2、挑选新鲜烹饪的小龙虾，其实想要吃到现煮的小龙虾还是比较难的，很多店里面都是煮好之后再卖的，但也是可以发现是不是活虾煮的，那就是看小龙虾是否卷曲还是直的，如果是活的话，那么胃部是卷曲状，这样的小龙虾是可以吃，如果不是的话，慎吃，有危害的。
少吃更健康
3、少吃更健康，小龙虾看似很美味，但是吃多也是对身体没有好处的，因为小龙虾的蛋白质含量过高，吃多是影响身体的消化系统，造成消化不良的症状，因此吃小龙虾要适量。
小龙虾美味且做法多样，白灼、椒麻、酱油爆炒各有特色。但吃时要注意，无钳小龙虾可能被洗虾粉处理，活虾胃部卷曲可吃，且要适量，以免影响消化。快来试试这些做法，享受美味的同时注意健康哦。
