如今孩子虽多为优生优育，但饮食不当仍可能致缺陷儿。比如菠菜含大量草酸影响钙锌吸收，猪肝含过量维 A 致畸，久存土豆含生物碱致胎儿异常，孕妇需谨慎选择食物，避免不良影响。
孕妇不可多吃的11种食物
1. 菠菜
人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。其实，菠菜中含铁不多，而是含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。
2. 猪肝
芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的现代饲料中，添加了过多的催肥剂，其中维生素A含量很高，致使它在动物肝脏中大量蓄积。孕妇过食猪肝，大量的维生素A便会很容易进入体内，对胎儿发育危害很大，甚至会致畸。
3. 久存的土豆
土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好，特别是不要吃长期贮存的土豆。
4. 味精
味精的主要成分是谷氨酸钠，孕妇过量食用味精，会影响胎儿脑细胞的发育，造成智力障碍。
5. 腌制食品
腌制食品中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐会与食物中的胺类物质结合，生成致癌的亚硝胺，对孕妇和胎儿都有危害。
6. 加工肉类
加工肉类中含有大量的亚硝酸盐和添加剂，会增加孕妇患上癌症的风险，也会影响胎儿的发育。
7. 生鱼片
生鱼片中可能含有寄生虫，孕妇食用后容易感染寄生虫病，对胎儿健康造成威胁。
8. 酒精
酒精会影响胎儿的生长发育，导致胎儿畸形或智力低下。孕妇应绝对禁止饮酒。
9. 咖啡
咖啡中含有咖啡因，咖啡因会使孕妇心跳加快，血压升高，还会影响胎儿的睡眠，甚至导致胎儿早产或低体重。
10. 茶
茶中含有茶多酚，茶多酚会影响孕妇对铁的吸收，导致孕妇贫血。孕妇应尽量少喝茶。
11. 碳酸饮料
碳酸饮料中含有大量的糖分和磷酸，会影响胎儿的生长发育，还会导致孕妇肥胖和患上糖尿病的风险。
孕妇在选择食物时，要尽量选择新鲜、健康的食材，避免食用上述食物，才能保证胎儿的健康成长。
孕妇饮食需谨慎，菠菜含草酸影响钙锌吸收，猪肝维 A 含量高致畸，久存土豆有生物碱致畸形。为胎儿健康，孕妇应避免多吃这 11 种食物，重视孕期饮食安全。
