食道癌近年危害巨大,如何预防成关键。喝酒吸烟致癌,不良习惯易患癌。日常要注意饮食细节,如不吃过烫食物等,加强锻炼提高抵抗能力,别让食道癌趁虚而入。
食道癌预防小常识
远离烟酒,减少刺激
食道癌是危害健康的一大疾病,烟酒是食道癌的主要致癌因素。吸烟和饮酒会对食道黏膜造成刺激,长期刺激会导致细胞发生癌变。如果一个人同时具有吸烟和饮酒的习惯,患食道癌的风险会大大增加。
1、不要吃过烫的食物,不要进食过快,不要过量饮烈性酒,以减轻对食管黏膜的刺激。
避免摄入致癌物质
一些食物中含有致癌物质,应尽量避免食用。
1、不要吃发霉的粮食,少吃酸菜。发霉的粮食会产生毒素,酸菜中含有大量的亚硝胺类物质,这些物质都有较强的致癌作用。
2、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐,应少吃。
3、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃。
4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净,以减少霉变对身体的损害。
5、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油,应少吃。
6、经常煎炸食物会加大厨房的污染,使人易得肺癌。
7、水缸里的存水应当隔2~3天更新一次,不要总留存根,因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。
健康饮食,均衡营养
合理膳食是预防食道癌的重要方法。
1、吃肉不要过多,因肉中脂肪含量高,可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。
2、多吃富含纤维素的食物,如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。
3、炒菜时油不要放得太多,研究表明,乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。
4、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。
细嚼慢咽,注意饮食习惯
良好的饮食习惯对预防食道癌至关重要。
1、细嚼慢咽,吃温食。食道癌病人多喜吃热食,吃饭急,吃饭快,很赶时间。这种饮食习惯对食道来说是一种长期的慢性刺激,容易导致癌变。
定期体检,早发现早治疗
对于生活在食管癌高发地区,年龄在40岁以上的男性,平时有食用酸菜、饮酒等习惯,近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适的人群,要及时到医院做相关检查,例如食管镜、食道钡餐、X线透视或者拍片等。
食道癌的危害
出血或呕血
一部分食管癌病人有呕吐,个别食管癌病人因肿瘤侵袭大血管有呕血,偶有大出血。呕血一般为晚期食管癌病人的临床症状。
食管穿孔
晚期食管癌,尤其是溃疡型食管癌,因肿瘤局部侵蚀和严重溃烂而引起穿孔。穿孔部位和邻近器官不同而出现不同的症状。
吸入性肺炎
由于食管梗阻引起的误吸与吸入性肺炎,病人可有发热与全身性中毒症状。
食道癌危害大,预防很重要。避免不良习惯,如吃烫食、过快进食等,多吃蔬果等。高危人群要及时检查,加强锻炼提高抵抗力,减少食道癌发生风险。