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禽蛋营养
不同禽蛋适宜的人群类型
我们都知道家禽的蛋富含蛋白质等营养物质，是老少皆宜的食物，但并非所有体质的人都适宜所有的禽蛋。鸡蛋性平，可以补气血，安神养心，适合一般人群，尤其是婴幼儿、孕产妇和病人；鹌鹑蛋味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似；鸭蛋性凉，能去火清肺热，适合阴虚火旺者食疗；鹅蛋性温，能大补五脏，适合慢性肾炎、肝炎、久病体...
